Les spécialités du terroir
Beaucoup de nos recettes préférées viennent de Suisse romande. La Tarte au vin cuit, les Mini cuchaules et la Salée au sucre font partie de toute Bénichon digne de ce nom, tandis que le Gâteau du Vully aux lardons est une spécialité salée des bords du lac de Morat. Les Pains d'anis Gruyérien, les Biscuits à l'anis et les Meringues à la double crème évoquent quant à eux une balade en Gruyère.
Impossible d'oublier les Bricelets croustillants, sucrés ou en version Bricelets salés pour l'apéritif. Et quand on pense aux foires et aux marchés, le Magenbrot (pain d'épices suisse) n'est jamais loin.
Des classiques pour le café, les fêtes et le goûter
En plus des spécialités régionales, vous trouverez ici des pâtisseries appréciées dans toute la Suisse :
- Mille-feuille, Cornets à la vanille et Roulade à la fraise, comme à la pâtisserie
- Forêt-Noire et Tarte aux amandes caramélisées pour les jours de fête
- Petits pains au lait, Petits pains au sucre, Escargots aux noisettes et Bretzels maison
- Caramels à la crème, à offrir en petit cadeau gourmand
Pendant la période de Noël, nous vous recommandons notre Pain d'épices, et la Crème au beurre meringue suisse sert de base à de nombreux gâteaux. Les Mini meringues sont aussi une jolie décoration pour vos desserts. Côté salé, essayez la Roulade tomate fromage frais.
Notre conseil : pour les recettes traditionnelles, privilégiez autant que possible les produits régionaux comme la double crème, le vin cuit ou le safran fribourgeois. Ce sont eux qui font le goût authentique.
Pour plus d'inspiration, découvrez nos recettes pour la Bénichon, nos recettes de boulangerie et nos recettes de biscuits de Noël.
Le matériel assorti dans notre boutique : Pain et boulangerie et Moule à tarte.