Plateaux carrés

Le plateau carré offre une base stable et nette aux gâteaux carrés, aux gâteaux à thème et aux petits fours, et donne immédiatement un air professionnel à chaque création. Dans cette catégorie, vous trouvez des plateaux à gâteau carrés de 10 x 10 cm à 45 x 45 cm, en plateaux épais extra-rigides et en plateaux fins, en argenté, en doré et dans de nombreuses couleurs. Leur forme carrée se glisse particulièrement bien dans les boîtes à gâteau carrées et simplifie le transport.

Idées et inspiration pour les plateaux carrés

Un plateau carré a un aspect net, moderne et graphique. Il ne convient pas seulement aux gâteaux carrés : il apporte aussi de la variété sur un buffet de desserts. Voici les utilisations les plus appréciées :

• Gâteaux d’anniversaire format plaque : un gâteau carré se découpe en parts régulières et se sert facilement sur un grand plateau.
• Gâteaux à thème colorés : avec un plateau rouge, rose, fuchsia, violet ou bleu bébé, vous reprenez la couleur de la décoration. Un plateau orange ou noir convient à Halloween, un plateau vert foncé à Noël.
• Gâteaux de fête élégants : l’argenté et le doré sont raffinés et neutres, parfaits pour les gâteaux de mariage, les anniversaires marquants ou les événements d’entreprise.
• Petits fours et tartelettes : les petits formats dès 10 x 10 cm mettent chaque pièce en valeur.

Plateaux carrés épais et fins

Les plateaux carrés existent en deux épaisseurs, adaptées à des usages différents :

• Plateaux carrés extra-rigides pour les gâteaux lourds, en pâte à sucre, à étages et pour le transport, par exemple en argenté 25 x 25, 30 x 30, 35 x 35 et 40 x 40 cm
• Plateaux carrés fins pour les gâteaux légers, les tartes et les gâteaux vendus en boîte, en argenté de 10 x 10 à 35 x 35 cm
• Petits formats dès 10 x 10 cm pour les tartelettes et petits gâteaux
• Grands formats jusqu’à 45 x 45 cm pour les buffets et les gâteaux de mariage

Mode d’emploi : choisir la bonne taille

En règle générale, choisissez le plateau 4 à 5 cm plus grand que votre gâteau : un gâteau carré de 20 x 20 cm se pose donc sur un plateau de 25 x 25 cm. Pour un gâteau à étages carrés, posez chaque étage sur un plateau fin à sa taille et l’étage inférieur sur un plateau extra-rigide 5 à 8 cm plus grand. Un plateau carré convient aussi très bien à un gâteau rond si vous souhaitez de la place pour la décoration dans les coins.

• Mesurez le gâteau terminé, pâte à sucre ou crème au beurre comprise.
• Ajoutez 4 à 5 cm au côté et choisissez le format suivant disponible.
• Déposez une noisette de crème au beurre ou de chocolat fondu sur le plateau pour que le gâteau ne glisse pas.
• Pour le transport, choisissez un plateau qui s’ajuste le plus précisément possible à la boîte.

Associer plateau carré et boîte à gâteau

Les plateaux carrés et les boîtes à gâteau carrées vont parfaitement ensemble : dans une boîte 25 x 25 cm, un plateau jusqu’à 25 x 25 cm, dans une boîte 30 x 30 cm un plateau jusqu’à 30 x 30 cm. Vous trouvez les boîtes parmi les boîtes à gâteau carrées et des sets boîte et plateau parmi les boîtes à gâteau avec plateau, le tout dans l’univers Plateaux & boîtes. Pour les formes rondes ou rectangulaires, consultez les plateaux ronds et rectangulaires.

Conseils d’achat : bien choisir son plateau carré

Demandez-vous d’abord quel sera le poids de votre gâteau et s’il doit être transporté. Pour un gâteau à étages ou recouvert de pâte à sucre, un plateau extra-rigide est toujours un bon investissement. Pour les gâteaux vendus en vitrine ou en boîte, un plateau fin suffit souvent. Pensez aussi à la couleur : l’argenté et le doré sont intemporels, les plateaux rouges, roses, bleu foncé ou vert foncé créent des accents ciblés. Pour les petits desserts, il existe en outre des supports carrés blancs réutilisables, par lot de 100.

Questions fréquentes sur les plateaux carrés

Peut-on poser un gâteau rond sur un plateau carré ?

Oui, c’est moderne et cela laisse de la place pour la décoration dans les coins. Choisissez un côté 4 à 5 cm plus grand que le diamètre du gâteau.

Quand choisir un plateau extra-rigide ?

Pour les gâteaux lourds, en pâte à sucre, à étages et chaque fois que le gâteau doit être transporté.

Quelle taille dans une boîte 30 x 30 cm ?

Un plateau carré jusqu’à 30 x 30 cm ou un plateau rond jusqu’à Ø 30 cm.

Existe-t-il des plateaux carrés de couleur ?

Oui, en plus de l’argenté et du doré, vous trouvez des plateaux noirs, rouges, roses, fuchsia, violets, orange, bleu bébé, bleu foncé et vert foncé, selon la couleur en 25 x 25 ou 30 x 30 cm.

Quel plateau pour un gâteau à étages ?

Chaque étage se pose sur un plateau fin à sa taille, l’étage inférieur sur un plateau extra-rigide 5 à 8 cm plus grand.

Toutes les autres formes se trouvent dans Plateaux et supports à gâteau, les boîtes assorties dans l’univers Plateaux & boîtes. Pour l’inspiration, découvrez nos recettes de gâteau d’anniversaire sur le blog.