Moules à gâteau

Moule à charnière, moule à cake ou moule à motifs : cette catégorie réunit les moules à gâteau pour cakes, gâteaux et layer cakes. L'assortiment va des moules ronds en aluminium dans de nombreux diamètres aux moules à charnière en acier antiadhésif, en passant par les moules cœur, demi-sphère et à motifs. Les moules sont classés par forme pour que vous trouviez rapidement le moule à gâteau adapté à votre recette.

Quel moule à gâteau pour quoi ?

• Moules à manqué & moules ronds : la base pour les gâteaux d'anniversaire et les layer cakes, avec la série en aluminium de 10 à 35 cm de diamètre.
• Moules à charnière : le cercle s'ouvre, ce qui facilite le démoulage des gâteaux délicats. Tous nos moules à charnière sont en acier antiadhésif.
• Moules à cake : moule à cake en dimensions fixes, réglable, extensible ou en forme de dos de chevreuil.
• Moules carrés & rectangulaires : moules carrés hauts en aluminium, moules à brownie et moule rectangulaire pour gâteaux en plaque ou à étages.
• Moules à gâteau 3D & à motifs : dinosaure, licorne, poney, sapin ou chiffres pour les anniversaires d'enfants et les fêtes.
• Moules à kouglof & savarin : kouglof (en Suisse alémanique aussi « Gugelhopf »), couronne, savarin et angel food cake.
• Moules cœur : pour les gâteaux de mariage, de fête des mères et de Saint-Valentin.
• Moules demi-sphère & dôme : pour les gâteaux en dôme, de 5 à 24 cm de diamètre.
• Moules jetables & en papier : pratiques pour offrir ou pour de plus grandes quantités.

Choisir la bonne taille

Pour les moules ronds, les petits et moyens diamètres sont les plus demandés : environ 70 % des moules ronds hauts vendus mesurent de 10 à 20 cm. Les diamètres les plus achetés sont 15 cm, 20 cm et 25 cm. Pour les moules à charnière, 20 cm et 28 cm sont très demandés. Notez donc le diamètre indiqué dans votre recette avant de commander.

Un nouveau moule s'accompagne souvent d'un spray de démoulage et de papier cuisson. Vous trouvez les deux directement dans cette catégorie, et un choix plus large dans Spray de démoulage et Papier cuisson & toile de cuisson.

Catégories apparentées

Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Pour les quiches et les tartes : Moule à tarte. Pour les cercles et cadres réglables : Cadres et cercles à pâtisserie. Pour le silicone et les desserts : Moule en silicone pour entremets. Pour les petits moules : Mini moule à gâteaux. Pour les cupcakes : Matériel pour muffins. Pour les gâteaux en chiffres : Moules Number Cake. Pour les pâtisseries de fête : Moule à Panettone.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un moule à charnière et un moule à manqué ?

Un moule à charnière possède un cercle qui s'ouvre grâce à une fermeture : le gâteau se libère par le côté. Un moule à manqué est d'un seul tenant, comme nos moules hauts en aluminium, et convient particulièrement aux gâteaux hauts et aux layer cakes.

Quel matériau choisir ?

Vous trouvez surtout de l'aluminium, de l'acier antiadhésif, de l'acier inoxydable et du silicone. Tous les moules à charnière sont en acier antiadhésif, les moules ronds hauts surtout en aluminium.

Kouglof ou savarin : quelle différence ?

Le moule à kouglof est le moule en couronne pour le kouglof classique, appelé Gugelhupf ou Gugelhopf en Suisse alémanique. Le moule à savarin est lui aussi un moule en couronne avec un trou au centre. Les deux se trouvent dans Moules à kouglof & savarin.

Des idées de recettes dans notre blog : Recettes de gâteaux.

Moules à gâteau par forme

Moules à manqué & moules ronds · Moules à charnière · Moules à cake · Moules carrés & rectangulaires · Moules à gâteau 3D & à motifs · Moules à kouglof & savarin · Moules cœur · Moules demi-sphère & dôme · Moules jetables & en papier · Moules à tarte · Cadres et cercles à pâtisserie · Moules en silicone · Mini moule à gâteaux · Moules à muffins · Moules chiffres · Moules à pain · Moules à panettone, pandoro & colombe · Papier cuisson & toile de cuisson