Desserts de Noël

Toutes les recettes hivernales pour passer un hiver en douceur.

Nos bûches de Noël 

Je pense que Noël est ma saison préférée, enfin surtout pour la création des bûches. Associer de nouvelles saveurs, essayer des nouvelles techniques, des belles décorations. Mon petit plaisir est le moment ou l'on me montre les nouveaux moules à bûches. Je me mets alors directement à réfléchir quels arômes et quels décors je pourrais faire afin de sublimer la bûche. 

Chaque année, nous vous proposons de nouvelles recettes de bûches ou desserts de Noël.

Une recette que vous aimez beaucoup et que de nombreuses personnes réalisent chaque année est la bûche Starlight. Une bûche très élégante grâce à son tapis étoilé. Une bûche pleine de peps grâce à l'association du fruit de la passion et de la framboise, deux arômes qui fonctionnent très bien ensemble.

Une autre recette ultra gourmande et appréciée est la recette de la bûche 4 chocolats, une association qui marche et qui plaira aux plus petits comme aux plus grands. Dans son moule Pillow, floquée en rouge avec sa ceinture, cette bûche fera fureur auprès des vos invités. 

Nous vous proposons également une recette de bûche glacée. Quoi de mieux après un bon repas que de manger un dessert ultra rafraichissant. Une bûche glacée exotique aux arômes d'ananas et de mangue. Ce dessert passera tout seul après un bon repas copieux. 

Des petites douceurs de Noël

Je ne sais pas vous, mais moi il me faut une petite douceur avec mon café. 

Dans cette catégorie, vous allez trouver les recettes qu'il vous faut. Des recettes de macarons ultra gourmands, comme ceux au praliné ou encore aux marrons et cassis, une tuerie. Même si vous n'avez plus faim, ces petites gourmandises passeront toutes seules. ;-) 

Nous avons aussi plusieurs recettes de chocolats. Des Raffaello maison composés d'une amande enrobée de masse chocolat blanc, le tout roulé dans de la noix de coco. Une recette qui se rapproche des traditionnels. 

Sur notre blog, vous trouverez aussi une recette de brioche typique allemande, une Stollen. Une pâte à brioche garnie de fruits confits et qui peut être fourrée avec du massepain. Un délicieux goûter de Noël. 

Juste après Noël, nous avons les rois. La tradition est de faire une galette ou brioche et d'y cacher une fève. Celui qui tombera dessus sera nommé roi pour quelques heures. Réalisez une bonne brioche à l'orange et cachez la fève dans une des boules de pain. Un goûter ludique pour les enfants qui seront tout contents de pouvoir essayer de trouver la fève et d'être nommé roi. 

Vous pouvez aussi réaliser une galette, autrement appelée frangipane. Celle-ci est en pâte feuilletée avec une masse aux amandes comme garniture à l'intérieur. Dans notre blog, nous avons plusieurs recettes dont celles aux noisettes et chocolat. Une recette ultra gourmande qui plaira à toute la famille! 

Laissez-vous tenter pas nos différentes recettes de Noël.