Disque comestible

Avec un disque comestible, chaque gâteau d'anniversaire devient en un clin d'œil le gâteau préféré des enfants. Découvrez nos différents disques comestibles en azyme, en feuille de sucre ou en pâte à sucre, pour décorer facilement vos gâteaux d'anniversaire. Il y en a pour tous les goûts : football, licorne, dinosaures, Pat'Patrouille, La Reine des neiges et les dessins animés les plus connus. Grâce à nos disques comestibles, vous réaliserez de beaux gâteaux et ferez plaisir à vos enfants en déposant un disque représentant leur personnage préféré. Un disque est la solution la plus simple lorsque le temps presse et que le gâteau doit tout de même avoir l'air professionnel.

Des motifs pour chaque fête

• Football : disques ronds de 15,5 cm et 20 cm ainsi qu'un terrain de football en azyme qui transforme le gâteau en stade.
• Super-héros : Spiderman, Spiderman et Venom, Hulk, Avengers et Justice League pour les petits héros.
• Princesses et monde glacé : Princesses Disney, La Reine des neiges et La Reine des neiges avec Olaf, sans oublier la licorne et la fête licorne.
• Animaux et rigolade : dinosaure et T-Rex, Le Roi Lion, Peppa Pig et Peppa Pig Party, Stitch et Stitch surfeur, Bob l'éponge, Mickey et Minnie.
• Pat'Patrouille et Cars : disques Pat'Patrouille ronds et petits, des personnages comme Chase et Stella ainsi qu'un disque Cars pour les fans de voitures.

Comment poser le disque comestible

Un disque est plus beau sur une surface lisse et froide en pâte à sucre, en crème au beurre ou en ganache. Badigeonnez la pâte à sucre d'une fine couche d'eau ou d'un peu de nappage pour que l'azyme adhère. Si le disque est livré sur un film support, décollez-le délicatement. Manipulez-le uniquement avec des mains sèches, posez-le et lissez-le du centre vers l'extérieur pour éviter les bulles d'air. Sur une crème chantilly ou une crème très humide, le disque craint l'humidité : posez-le alors juste avant de servir ou appliquez d'abord une fine couche protectrice de chocolat. Jusqu'à l'utilisation, conservez le disque au sec, à plat et dans son emballage.

Comment bien choisir ?

Choisissez la taille en fonction du gâteau : les disques ronds existent par exemple en 15,5 cm ou 20 cm ; pour les gâteaux sur plaque et les gâteaux rectangulaires, optez pour les versions rectangulaires comme le disque Stitch de 21 x 15 cm ou le disque Spiderman rectangulaire. Laissez un peu de bord libre tout autour pour le décorer de pointes de crème au beurre, de vermicelles ou du prénom de l'enfant. Si vous préférez la pâte à sucre à l'azyme, choisissez les décors en pâte à sucre «Licorne» ou «Joyeux Anniversaire».

Questions fréquentes sur les disques comestibles

Combien de temps avant la fête faut-il poser le disque ?

Sur la pâte à sucre et une crème au beurre ferme, quelques heures à l'avance. Sur la chantilly, juste avant de servir, afin que l'azyme ne ramollisse pas.

Peut-on découper le disque comestible ?

Oui, les disques en azyme se découpent avec des ciseaux propres, par exemple pour n'utiliser qu'un personnage sur des cupcakes.

Quels motifs pour les filles et les garçons ?

Vous avez le choix entre licorne, princesses et Reine des neiges, mais aussi le football, les dinosaures et les super-héros. Au final, c'est le personnage préféré qui décide, et le choix va de Peppa Pig à Justice League.

Encore plus de motifs et du papier comestible à personnaliser dans la catégorie Papier alimentaire comestible, ainsi que des idées dans nos recettes de gâteau d'anniversaire.