Cookies et biscuits

Que ce soit pour une récréation, un goûter, en cadeau ou alors juste pour accompagner le café, des biscuits faits maison font toujours plaisir. De plus, la réalisation de biscuits est un joli partage en famille. Voici une bonne idée de recette à faire avec des enfants: nos « biscuits de Pâques » ou alors pour la célèbre fête d’automne, réalisez des biscuits en forme de citrouille soit des miroirs d’Halloween. 

En prenant notre recette de pâte sablée, chaque biscuit peut être réalisé sous plusieurs formes, il suffit de choisir le bon emporte-pièce et le décorer en fonction du thème choisi. Dans notre catégorie « Emporte-pièces », vous trouverez votre bonheur afin de réaliser des biscuits personnalisés.

Quel matériel est indispensable pour réaliser des biscuits maison ?

Quel que soit votre choix de pâte à biscuits, certains produits sont utiles pour confectionner vos biscuits maison. Un rouleau à pâtisserie accompagné par des barrettes à biscuits vous aideront par exemple à étaler votre pâte uniformément avec la bonne épaisseur. La plaque de cuisson perforée accompagnée par un tapis perforé sera le combo parfait pour obtenir une excellente cuisson de vos cookies ou biscuits. Pour finir, afin de bien laisser refroidir vos biscuits, déposez-les sur une grille de refroidissement. 

Comment puis-je décorer mes biscuits ? 

Vous pouvez recouvrir votre biscuit de pâte à sucre comme nous l’avons fait pour nos biscuits de Noël ou alors choisir du massepain, cela fonctionne aussi. Une fois votre pâte à sucre découpée et posée, place à votre imagination et originalité… Finissez de décorer votre biscuit avec des stylos en chocolat, perles en sucre ou encore des medleys. 

Vous pouvez également décorer votre biscuit avec de la glace royale, appelée aussi glaçage royal ou en anglais Royal Icing. Faites votre glaçage royal maison ou optez pour la facilité en choisissant notre préparation de glaçage royal déjà prêt. Vous pourrez alors colorer votre glace royale à l’aide de nos colorants gel et réaliser de magnifiques biscuits personnalisés. Afin de vous aider à les confectionner, vous pouvez suivre notre recette pas à pas et regarder la vidéo « Biscuits décorés à la glace royale ».

Envie de faire plaisir ? Annonce importante, naissance, mariage ? 

Réalisez de jolis petits sachets garnis de biscuits en relation avec la personne ou l’événement. Par exemple des petits crayons et un bus scolaire pour un cadeau des maîtres / maîtresses ou un petit body et un petit pied pour annoncer une naissance. Une jolie façon originale de passer un message tout en étant gourmand.