Moules à cake

Dans cette catégorie, vous trouverez des moules à cake rectangulaires pour les cakes classiques, les gâteaux de type quatre-quarts et les petits pains. Les moules à cake rectangulaires de Städter existent en 20 x 10,5 x 7 cm, 24 x 10 x 7 cm et 30 x 10,5 x 7 cm, complétés par un mini-moule rectangulaire de 15 x 8 x 5 cm. Si la longueur doit varier, choisissez le moule à cake réglable de 20 à 30 x 10,5 cm ou le moule à cake extensible.

Les moules à cake spéciaux en un coup d’œil

• Avec insert : le moule à cake à garnir possède un insert en inox, le Kyoto 800 de Silikomart un tube insert. Ils créent dans le cake un creux pour un cœur de ganache ou de confiture.
• Travel cakes : les moules à travel cake de Martellato existent en 25 x 6 x 6 cm et 15 x 8 x 6,9 cm, ainsi qu’en triangle et en cylindre.
• Rehrücken et silicone : des moules à Rehrücken, le gâteau au chocolat strié d’origine autrichienne, très apprécié aussi en Suisse, de 30 et 31 cm, le moule en silicone microperforé AirPlus 03 Plumcake de Silikomart et le moule en silicone Forêt de Pavoni complètent l’offre.
• À offrir : les moules à cake jetables en cellulose, comme le grand moule rectangulaire en lot de 5, servent à cuire, transporter et offrir. D’autres moules jetables en papier se trouvent dans la catégorie Moules jetables & en papier.

Questions sur les moules à cake

Qu’est-ce qu’un travel cake ?

Un travel cake est un cake compact qui se laisse facilement imbiber, glacer, décorer et transporter, idéal à offrir ou à emporter. Les moules étroits lui donnent une forme droite et nette.

Comment chemiser un moule à cake sans plis ?

Le plus rapide est le papier cuisson prédécoupé pour moules à cake (10 pièces) : relevez les côtés au niveau des incisions, de sorte que les languettes étroites se trouvent à l’extérieur. Après la cuisson, soulevez le cake par le papier qui dépasse. Sans papier, graissez le moule avec un produit de la catégorie Spray de démoulage.

Vous trouverez des idées de recettes sur notre blog : Recettes de cakes. Tous les autres moules sont réunis dans la catégorie Moules à gâteau.