Boîtes à gâteau hautes (hauteur dès 17 cm)

Les boîtes à gâteau hautes dès 17 cm de haut sont le bon choix lorsque votre gâteau dépasse la taille standard : gâteaux à étages, drip cakes, gâteaux avec figurines en pâte à sucre, fleurs en sucre ou grands cake toppers. Vous trouverez ici des boîtes de 20, 25, 30 et jusqu'à 40 cm de haut, dont les tailles courantes 25 x 25 x 25 cm et 30 x 30 x 30 cm. Même une création élaborée arrive ainsi intacte au mariage, à l'anniversaire ou au baptême.

Idées : quels gâteaux ont besoin d'une boîte haute

Les gâteaux hauts sont tendance. Un drip cake au glaçage chocolat garni de macarons et de meringues, un gâteau d'anniversaire à deux étages avec topper chiffre, un gâteau de mariage aux fleurs en sucre ou un gâteau à thème avec corne de licorne en pâte à sucre : aucun ne tient dans une boîte classique de 15 cm de haut. Les naked cakes aux fruits frais, les toppers en acrylique ou les bougies déjà plantées demandent aussi de l'espace en hauteur. Si vous pâtissez pour les autres, en amateur pour vos amis ou en pâtisserie pour vos clients, gardez toujours quelques boîtes hautes sous la main.

Mode d'emploi : choisir la bonne hauteur et la bonne base

Mesurez le gâteau décoration comprise et ajoutez au moins 2 à 3 cm, afin que rien ne soit écrasé à la fermeture du couvercle. Pour la base, prévoyez environ 3 à 5 cm de plus que le diamètre du gâteau. Une sélection de l'assortiment :

• Boîte à gâteau 20 x 20 x 20 cm, 18 x 18 x 20 cm et 25 x 25 x 20 cm pour les petits gâteaux hauts
• Boîtes blanches de 20 cm de haut aussi en 28 x 28, 30 x 30, 35 x 35 et 40 x 40 cm
• Boîte 25 x 25 x 25 cm et 26,5 x 26,5 x 25 cm pour drip cakes et gâteaux à deux étages
• Boîte à gâteau 30 x 30 x 30 cm, 30,5 x 30,5 x 30 cm et 35 x 35 x 30 cm pour les gâteaux à étages plus grands
• Boîte haute 36,5 x 36,5 x 36 cm et boîtes blanches jusqu'à 40,5 x 40,5 x 37,5 cm et 46,5 x 46,5 x 25 cm pour les grandes occasions

Transparente, avec fenêtre ou à hauteur ajustable

Pour que le gâteau soit visible dès la remise, choisissez une boîte à gâteau transparente : elle existe de 18 x 18 x 20 cm à 36 x 36 x 40 cm, par exemple en 28 x 28 x 30 cm, 32 x 32 x 40 cm ou en set 22 x 22 x 30 cm. La boîte avec fenêtre 40 x 40 x 30 cm met elle aussi votre création en valeur. Les boîtes transparentes sont très pratiques aux mariages, car le gâteau peut être posé directement sur le buffet.

Vous restez flexible avec la boîte à hauteur réglable 30 x 30 x 20 cm ou avec les rehausses pour boîtes à gâteau, aussi en 30,5 cm : elles permettent de rendre une boîte plus haute si le gâteau a pris plus de hauteur que prévu.

Associations pour un transport en toute sécurité

Posez toujours les gâteaux hauts sur un support stable choisi parmi nos plateaux et supports, afin qu'ils ne se déforment pas quand vous les soulevez. Si vous préférez acheter boîte et plateau ensemble, vous trouverez des sets dans les boîtes à gâteau avec plateau. Pour les gâteaux à la crème, mousses et crèmes au beurre en été, un sac isotherme avec pains de glace est indispensable. Et si votre gâteau fait finalement moins de 12 cm, une boîte à gâteau classique de 11 à 16 cm de haut suffit.

Bien choisir sa boîte à gâteau haute : les critères

La règle d'or : plutôt un peu trop grand que trop petit. Une boîte trop juste abîme toppers et décorations, tandis qu'une boîte un peu plus grande se compense avec un support antidérapant. Pour un gâteau à étages, tenez compte du diamètre de l'étage inférieur et de la hauteur totale topper compris. Pour les gâteaux lourds, un plateau épais est essentiel, car la boîte ne porte pas le poids. Et si vous réalisez souvent des gâteaux de hauteurs différentes, la boîte réglable et les rehausses sont un bon investissement.

Questions fréquentes sur les boîtes à gâteau hautes

À partir de quand faut-il une boîte haute ?

Dès que votre gâteau, décoration comprise, dépasse environ 12 cm. La boîte classique de 15 cm de haut devient alors trop juste.

Un gâteau à deux étages entre-t-il dans la boîte 30 x 30 x 30 cm ?

Oui, si l'étage inférieur mesure au maximum environ Ø 25 à 26 cm et que le gâteau décoré ne dépasse pas environ 27 cm de haut.

Comment transporter un gâteau haut en toute sécurité ?

Sur un plateau stable, à plat dans la voiture et, par temps chaud, dans un sac isotherme avec des pains de glace.

Que faire si la boîte est trop basse ?

Les rehausses pour boîtes à gâteau ou la boîte à hauteur réglable vous font gagner de la hauteur.

Existe-t-il des boîtes hautes transparentes ?

Oui, les boîtes à gâteau transparentes vont de 18 x 18 x 20 cm à 36 x 36 x 40 cm.

Trouvez l'inspiration pour vos gâteaux hauts dans nos recettes de gâteau d'anniversaire. Découvrez d'autres formats dans Boîtes à gâteau carrées et dans la catégorie Plateaux & boîtes.