Matériel pour Number Cake

Que ce soit pour un anniversaire, une baby shower ou tout simplement pour apporter un joli gâteau lors d’un souper, le Number Cake est un dessert parfait, car il peut se décliner pour chaque événement. 

C’est quoi un Number Cake ?

Un Number Cake est un dessert sur deux étages, composé de deux biscuits superposés puis recouverts d'une crème telle que ganache, mousse, crémeux ou encore d’une chantilly. Pour apporter la touche finale au gâteau et le décorer dans le thème souhaité, on peut y ajouter plusieurs décorations comme des fleurs, des mélanges de paillettes sucrées, des toppers ou encore des décorations en sucre. 

Quel matériel est utilisé pour la réalisation d'un Number Cake ?

Les outils nécessaires pour la réalisation de votre dessert dépendront, en premier lieu, du choix de votre biscuit. Si vous optez pour la pâte sablée, il est important que votre pâte soit uniformément étalée. Pour cela, il est conseillé d'utiliser un rouleau à pâtisserie et des barrettes. Pour une cuisson optimale, servez-vous d'un tapis perforé et d'une plaque perforée. En revanche, si vous optez pour une base de génoise, vous pouvez utiliser le tapis à génoise et notre spray de démoulage. Ce combo vous permettra d'obtenir une belle génoise parfaitement démoulée. 

Afin de réaliser une belle découpe de vos biscuits, aidez-vous de nos gabarits qui se situent dans notre catégorie - moules Number Cake. Vous y trouverez plusieurs thèmes comme celui des chiffres, utilisé pour réaliser notre Number cake licorne, celui des lettres ou encore un ensemble plus printanier. 

Grâce à nos différents ingrédients pour Number Cake, vous pourrez aromatiser vos crèmes (ganache, mousse, chantilly) comme vous le souhaitez. Pour apporter un peu de couleur à votre dessert, n'hésitez pas à colorer votre crème et vos biscuits à l'aide de nos colorants en gel.

Sans crème ni biscuit, il n'y a pas de Number Cake. Alors si vous manquez de temps, vous trouverez plusieurs préparations rapides dans notre catégorie - mélanges pour génoise et crème au beurre.  

Pour le montage de votre dessert, il est important de se munir de poches à douille et de différentes douilles. Pour cela, il est recommandé de prendre les douilles rondes ou étoiles.

Besoin d'astuces pour décorer mon Number Cake ?

Vous avez une multitude de choix pour réaliser une belle décoration sur le thème choisi. Quel que soit l'évènement fêté, vous pourrez vous éclater sur cette étape. Afin de sublimer votre gâteau, vous pouvez confectionner des macarons, réaliser des décorations en pâte à sucre, des meringues, un effet 3D en réalisant plusieurs pochages avec différentes douilles ou encore y ajouter des décorations déjà prêtes telles que des fleurs en azyme, des décorations en sucre ou un mélange de paillettes sucrées. Pour la touche finale, déposez un joli topper et si l'occasion le demande, une jolie bougie. 

Pour terminer, le dernier article dont vous aurez besoin est un joli plateau ainsi qu'une jolie boîte pour mettre votre dessert en valeur et le transporter en toute sécurité. Pour cela, nous avons une catégorie - Boîtes à Number Cake, dans laquelle vous trouverez les grandeurs adaptées à des Number Cakes.