Boîtes à gâteau avec plateau

Les boîtes à gâteau avec plateau sont la solution la plus pratique si vous ne voulez pas chercher séparément la boîte et le support. En set, les dimensions de la boîte et du plateau correspondent, et vous pouvez terminer la décoration directement sur le plateau, emballer et remettre votre gâteau. Vous gagnez du temps, évitez les erreurs d'achat et votre gâteau repose sur un support stable du plan de travail jusqu'à la table de fête.

Idées : quand un set vaut la peine

Un set est idéal si vous offrez ou vendez un gâteau sans attendre le retour du plateau. Gâteau d'anniversaire pour la crèche, cheesecake pour la fête d'entreprise, gâteau de mariage pour des amis ou gâteau pour la vente de l'association : avec boîte et plateau assortis, tout a l'air professionnel et personne ne doit rien rapporter. Pour les pâtissiers amateurs qui ne pâtissent qu'occasionnellement, le set est aussi pratique, car rien ne manque quand il faut faire vite.

Le set plat boîte et plateau 28 x 42 x 6 cm convient aux gâteaux sur plaque, aux tartes et aux number cakes ou letter cakes plats, les sets rectangulaires 33 x 22 x 15 cm et 35 x 25 x 15 cm aux gâteaux et desserts rectangulaires.

Plateaux ronds et carrés en set

La plupart des sets se composent d'une boîte carrée de 15 cm de haut et d'un plateau rond ou carré. L'assortiment :

• Boîte à gâteau avec plateau rond : 20 x 20 x 15 cm avec Ø 20 cm, 22 x 22 cm avec Ø 22 cm, 25 x 25 cm avec Ø 25 cm, 28 x 28 cm avec Ø 28 cm, 30 x 30 cm avec Ø 30 cm et 35,5 x 35,5 cm avec Ø 35,5 cm
• Boîte 20 x 20 x 15 cm avec plateau Ø 20 cm de 1 cm d'épaisseur
• Boîte à gâteau avec plateau carré de 20 x 20 x 15 cm à 30 x 30 x 15 cm
• Plateau & boîte 25 x 25 x 15 cm et 30 x 30 x 15 cm
• Sets rectangulaires 33 x 22 x 15 cm et 35 x 25 x 15 cm
• Set plat boîte et plateau 28 x 42 x 6 cm pour gâteaux sur plaque et tartes

Mode d'emploi : quel set pour votre gâteau ?

Dans ces sets, le plateau correspond à la base de la boîte. Le gâteau doit donc être environ 2 à 5 cm plus petit que le plateau : un plateau de Ø 25 cm accueille un gâteau de Ø 20 à 23 cm, un plateau de Ø 30 cm un gâteau de Ø 25 à 28 cm. Il reste ainsi un bord net, et vous pouvez tenir le plateau sans toucher la décoration.

• Fixez le gâteau sur le plateau avec un peu de crème au beurre ou de chocolat fondu pour qu'il ne glisse pas.
• Décorez directement sur le plateau, vous n'aurez plus à déplacer le gâteau terminé.
• Réfrigérez bien le gâteau avant de l'emballer, la décoration reste ainsi stable.
• Soulevez toujours le gâteau par le plateau, jamais par la boîte.

Les boîtes font 15 cm de haut et conviennent donc aux gâteaux jusqu'à environ 12 cm. Pour les gâteaux plus hauts, combinez une boîte à gâteau haute avec un plateau adapté choisi parmi nos plateaux et supports.

Associations et alternatives

Si vous préférez choisir boîte et plateau séparément, par exemple parce que votre gâteau a une taille inhabituelle, vous trouverez les boîtes parmi les boîtes à gâteau carrées et les supports parmi les plateaux et supports. Pour les gâteaux moins hauts, il existe les boîtes à gâteau classiques de 11 à 16 cm de haut. Et par temps chaud, le gâteau emballé voyage dans un sac isotherme avec pains de glace.

Bien choisir sa boîte à gâteau avec plateau : les critères

Partez du diamètre de votre moule et choisissez un plateau 2 à 5 cm plus grand. Demandez-vous si le plateau doit être visible : un plateau rond se remarque à peine sous un gâteau rond, un plateau carré remplit la boîte et maintient les gâteaux carrés. Pour les gâteaux lourds, avec pâte à sucre ou plusieurs couches de génoise, un plateau épais comme la version de 1 cm est recommandé. Et pensez à la hauteur : décoration comprise, le gâteau doit rester sous 12 cm.

Questions fréquentes sur les boîtes à gâteau avec plateau

Quelle taille de gâteau pour le set 30 x 30 cm ?

L'idéal est un gâteau de Ø 25 à 28 cm et d'environ 12 cm de haut au maximum, décoration comprise.

Plateau rond ou carré ?

Le plateau rond convient aux gâteaux ronds et se voit à peine. Le plateau carré remplit la boîte et convient aussi aux gâteaux carrés.

Puis-je acheter la boîte et le plateau séparément ?

Oui, les boîtes se trouvent parmi les boîtes à gâteau carrées, les plateaux dans la catégorie Plateaux et supports.

Quel set pour un number cake ?

Pour les number cakes et letter cakes plats, le set 28 x 42 x 6 cm est idéal ; pour les versions plus hautes, un set rectangulaire.

Des idées de number cakes qui trouvent parfaitement leur place sur ces plateaux vous attendent dans nos recettes de number cake. Découvrez d'autres boîtes dans Boîtes à gâteaux & pâtisserie et dans la catégorie Plateaux & boîtes.