Chocolat
Ingrédient incontournable de la pâtisserie, Le chocolat !
Il est l'un des ingrédient phare de la pâtisserie depuis de nombreuses années déjà.
Vous trouverez ici tout le matériel nécessaire pour travailler le chocolat. Que ce soit les moules à pralinés, le chocolat de couverture ou encore les outils tels que spatules, papier guitare, papier transfert...
Nous vous expliquerons les différences entre le chocolat de couverture, le chocolat à cake pops ou encore les pépites de chocolat qui ne fondent pas en cuisson.
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