Fondants chocolat-spéculoos

Publié le: 11/12/2024
 

Hello les gourmands!

Envie de gourmandise et de douceur pour Noël? Découvrez notre recette de fondants au chocolat et spéculoos! 

Faciles à préparer, ces petites friandises raviront vos invités lors des fêtes de fin d'année. ;-) 

Découvrez la recette en vidéo suivante : 

Pour réaliser environ 40 fondants chocolat-spéculoos, il vous faudra : 

- 150gr de chocolat au lait

- 150gr de chocolat noir

- 100gr de graisse de coco

- Un pot de fourrage croustillant spéculoos

- Caissettes à fondants Noël

- Nonpareils de Noël

- Paillettes étoiles dorées comestibles

C'est parti pour la recette! 

Dans un grand bol, versez 150gr de chocolat au lait, 150gr de chocolat noir et 100gr de graisse de coco. 

Chauffez le tout au micro-ondes, 3x 30 secondes à 600Watt en mélangeant bien entre chaque fois. 

Sur une assiette, disposez environ 40 caissettes à fondants Noël. 

A l'aide d'un pichet remplissez les caissettes au 1/3. 

Transvasez un pot de fourrage croustillant spéculoos dans une poche à douille. 

Pochez un peu de fourrage sur le chocolat et terminez de remplir les caissettes de préparation au chocolat. 

Décorez les fondants en parsemant des nonpareils de Noël et des paillettes étoiles dorées comestibles.

Laissez figer les fondants au frigo pendant minimum 3 heures. 

Et voilà, ils sont prêts à être dégustés! 

Les fondants peuvent être conservés jusqu’à deux semaines au réfrigérateur dans une boîte.

On espère que cette petite recette de fondants ultra gourmands vous plaira!

Sophie et Laura

P.S.: Tout le matériel utilisé se trouve en bas de la recette! 

Fondants chocolat spéculoos

 
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Commentaires

  • Question de Mary
    Par :Mary B. Le 13/12/2024

    Bonjour, Nous sommes d'accord qu'on peut aussi très bien faire les fondants sans le croustillant et les remplir que de chocolat?

    Répondu par : Karin Le 13/12/2024 Merci pour votre message. Oui, vous pouvez faire ces fondants sans le croustillant :-). Nous avons ajouté ce fourrage pour apporter un peu de croustillant aux fondants, mais vous pouvez sans autre les adapter selon vos goûts.
    Bonne pâtisserie :-)

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