Le specialità del territorio
Molte delle nostre ricette più amate provengono dalla Svizzera romanda. La Crostata al vin cuit, le Mini cuchaules e la Torta salata allo zucchero fanno parte di ogni Bénichon, mentre la Torta del Vully con pancetta è una specialità salata delle rive del lago di Morat. I Pani all'anice della Gruyère e le Meringhe con la doppia panna ricordano invece una gita nella regione della Gruyère.
Non possono mancare i croccanti Bricelets, dolci oppure nella versione Bricelets salati per l'aperitivo. E chi pensa alle fiere e ai mercati, difficilmente rinuncia al Magenbrot.
Classici per il caffè, le feste e la merenda
Oltre alle specialità regionali, qui trova dolci amati in tutta la Svizzera:
- Mille-feuille, Cornetti alla vaniglia e Rotolo alle fragole, come in pasticceria
- Foresta Nera e Crostata alle mandorle caramellate per i giorni di festa
- Panini al latte, Panini allo zucchero, Girelle alle nocciole e Bretzel fatti in casa
- Caramelle al latte da regalare come piccolo pensiero goloso
Nel periodo natalizio Le consigliamo il nostro Pan di zenzero, mentre la Crema al burro meringa svizzera è la base ideale per molte torte. Le Mini meringhe sono inoltre una graziosa decorazione per i dessert. Per chi ama il salato, c'è il Rotolo pomodoro formaggio fresco.
Il nostro consiglio: per le ricette tradizionali scelga il più possibile prodotti regionali come la doppia panna, il vin cuit o lo zafferano friburghese. Sono loro a creare il gusto autentico.
Per altre idee, scopra le nostre ricette per la Bénichon, le nostre ricette di panetteria e le nostre ricette di biscotti di Natale.
Gli accessori giusti nel nostro shop: Pane e panetteria e Stampi per crostata.