Colori alimentari per aerografo

I colori alimentari per aerografo regalano a torte, biscotti e dessert un vero effetto wow. Questa categoria riunisce i colori alimentari liquidi per aerografo e gli apparecchi adatti. Spruzzateli su torte ricoperte di pasta di zucchero o marzapane, su biscotti con ghiaccia reale (royal icing), su macarons o su cupcake ricoperti di crema al burro, e diventate professionisti dell'aerografo!

Colori idrosolubili per aerografo

I coloranti classici per aerografo sono idrosolubili, cioè a base d'acqua; le tonalità metallizzate contengono in più un po' di alcol. Offriamo due linee sviluppate appositamente per l'aerografo: coloranti normali e metallizzati, entrambi in Coloranti per aerografo. Sono liquidi, molto concentrati e coprenti, quindi ideali da spruzzare. L'ampia scelta va da rosa, giallo, arancione, rosso, viola, turchese, blu navy e azzurro baby a verde chiaro, verde agrifoglio, marrone e nero; a questi si aggiungono le versioni da 250 g come nero intenso, rosso lampone, rosso fragola, giallo limone o verde pistacchio. Importante: non usate mai colori in gel nell'aerografo, perché potrebbero intasarlo e danneggiarlo.

Abbiamo testato e approvato due marche affermate che potete usare senza esitazione:

• Sugarflair, un marchio inglese molto conosciuto, anche per tonalità metallizzate come oro rosa e oro autunnale
• Rainbow Dust, lo stesso produttore dei colori in gel Progel che tanto amiamo

A questi si aggiungono i flaconi da 250 g per chi spruzza regolarmente superfici più grandi.

Coloranti metallizzati

I colori metallizzati per aerografo sono naturalmente commestibili; i coloranti esatti sono indicati nella scheda di ogni prodotto. Tonalità come oro antico, oro rosa, oro autunnale o nero glitter sono ideali per creare gioielli d'oro, il logo dorato di Harry Potter o di Wonder Woman, cerchioni d'auto color alluminio o una serratura argentata.

Aerografi e accessori

In Aerografi & accessori trovate tra l'altro il set aerografo per colori idrosolubili, il set aerografo PME portatile con compressore, una pistola per aerografo, un supporto per pistola e un'unità di pulizia. Per cioccolato e burro di cacao esistono pistole, un compressore e un aerografo dedicati. Altri modelli li trovate in Aerografo per alimenti.

Idee per il cake design

Nel cake design i coloranti per aerografo sono molto utilizzati. Con essi create sfumature come un tramonto, una notte stellata, effetti galassia o ombreggiature realistiche: i vostri dolci diventano vere opere d'arte. Che ne dite di una torta safari o di un effetto mare e sabbia? Per decorazioni molto precise combinate l'aerografo con gli stencil che trovate in Stencil per torte e biscotti. Anche i biscotti si impreziosiscono in un attimo: appoggiate lo stencil, spruzzate il colore ed ecco il motivo. Per iniziare, esercitatevi prima su carta da cucina o su un pezzo di pasta di zucchero, finché quantità di colore e distanza sono giuste.

Domande frequenti sui colori per aerografo

Come pulisco correttamente l'aerografo?

Pulite accuratamente l'aerografo dopo ogni utilizzo, così non si intasa, preferibilmente con un detergente per aerografo a base di alcol. Il nostro video comment utiliser un aérographe (in francese) spiega uso e pulizia passo dopo passo.

Su quali superfici tiene meglio il colore per aerografo?

Su superfici solide e asciutte come pasta di zucchero, marzapane o ghiaccia reale ben asciutta. Raffreddate prima la crema al burro, così rimane soda durante la spruzzatura.

Come si ottiene una sfumatura morbida?

Spruzzate da una certa distanza in più strati sottili, cominciate con la tonalità più chiara e lavorate gradualmente le zone più scure.