Stampi per torte

Tortiera a cerniera, stampo plumcake o stampo sagomato: in questa categoria trovate le tortiere per torte da forno, dolci e layer cake. L'assortimento va dalle tortiere rotonde in alluminio in molti diametri alle tortiere a cerniera in acciaio antiaderente, fino agli stampi a cuore, a semisfera e sagomati. Gli stampi sono suddivisi per forma, così trovate in fretta la tortiera adatta alla vostra ricetta.

Quale stampo per quale dolce?

• Tortiere rotonde: la base per torte di compleanno e layer cake, con la serie in alluminio da 10 a 35 cm di diametro.
• Tortiere a cerniera: il bordo si apre e facilita il distacco dei dolci delicati. Tutte le nostre tortiere a cerniera sono in acciaio antiaderente.
• Stampi per plumcake: stampo plumcake con misure fisse, regolabile, allungabile o a forma di dorso di capriolo.
• Teglie quadrate e rettangolari: stampi quadrati alti in alluminio, stampi per brownie e teglie rettangolari per torte in teglia e a strati.
• Stampi 3D e sagomati: dinosauro, unicorno, pony, albero di Natale o numeri per feste di compleanno e ricorrenze.
• Stampi per ciambella: ciambella (in Svizzera tedesca anche Gugelhopf), corona, savarin e angel food cake.
• Stampi a cuore: per torte di nozze, per la festa della mamma e per San Valentino.
• Stampi a semisfera: per torte a cupola, da 5 a 24 cm di diametro.
• Stampi usa e getta: pratici da regalare o per quantità più grandi.

Scegliere la misura giusta

Tra le tortiere rotonde sono più richiesti i diametri piccoli e medi: circa il 70 per cento delle tortiere rotonde alte vendute misura da 10 a 20 cm. I diametri più acquistati sono 15 cm, 20 cm e 25 cm. Tra le tortiere a cerniera sono molto richieste quelle da 20 cm e da 28 cm. Annotate quindi il diametro indicato dalla ricetta prima di ordinare.

Insieme a uno stampo nuovo si acquistano spesso spray staccante e carta da forno. Li trovate direttamente in questa categoria, ulteriore scelta in Spray distaccante da forno e Carta da forno e fogli riutilizzabili.

Categorie correlate

Non trovate quello che cercate? Per quiche e crostate: Scatola per crostata. Per anelli e cornici regolabili: Anelli e cerchi per torte. Per silicone e dessert: Stampo in silicone per dessert. Per stampi piccoli: Mini stampi. Per cupcake: Materiale per i muffin. Per torte a forma di numero: Numero Stampi per torte. Per dolci delle feste: Teglia per panettone.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra tortiera a cerniera e tortiera rotonda?

La tortiera a cerniera ha un bordo che si apre con una chiusura: il dolce si libera lateralmente. La tortiera rotonda è tutta d'un pezzo, come i nostri stampi alti in alluminio, ed è adatta soprattutto a torte alte e layer cake.

Quale materiale scegliere?

Trovate soprattutto alluminio, acciaio antiaderente, acciaio inox e silicone. Tutte le tortiere a cerniera sono in acciaio antiaderente, gli stampi rotondi alti prevalentemente in alluminio.

Ciambella o savarin: che differenza c'è?

Lo stampo per ciambella è lo stampo ad anello per la classica ciambella, in Svizzera tedesca detta Gugelhupf o Gugelhopf. Anche lo stampo per savarin è ad anello, con il foro al centro. Li trovate entrambi in Stampi per ciambella.

Idee per ricette nel nostro blog: Ricette di torte.

Stampi per torte per forma

Tortiere rotonde · Tortiere a cerniera · Stampi per plumcake · Teglie quadrate e rettangolari · Stampi 3D e sagomati · Stampi per ciambella · Stampi a cuore · Stampi a semisfera · Stampi usa e getta · Stampi per crostata · Anelli e cerchi per torte · Stampi in silicone · Mini stampi · Stampi per muffin · Stampi numeri · Stampi per pane · Stampi per panettone, pandoro e colomba · Carta da forno e fogli riutilizzabili