Pasta di zucchero

Scopra le paste di zucchero dei nostri diversi produttori.

Può trovarle in pratiche confezioni da 100g o 250g per piccole decorazioni o decorazioni di cupcake, oppure in quantità maggiori, fino a 12,5kg, per realizzare molte torte.

Abbiamo diversi marchi e colori che offrono queste diverse quantità. Sia che si tratti di bianco (in grandi quantità), che può anche colorare da solo con i colori in gel, sia che si tratti di piccole confezioni in colori vivaci o tonalità pastello, che ovviamente può anche mescolare tra loro - troverà sicuramente quello che cerca nelle nostre sottocategorie.

Per coloro che hanno difficoltà a stendere la pasta di zucchero, offriamo anche fondenti pre-srotolati, pronti all'uso, per rendere ancora più facile la copertura di una torta o per ritagliare le decorazioni direttamente con un cutter. Questi possono farle risparmiare tempo prezioso durante la preparazione della torta.

I nostri diversi tipi di fondente per produttore

Ogni produttore ha conferito alla sua pasta di zucchero proprietà diverse. Per aiutarla a scegliere quello più adatto a lei, le spiegheremo brevemente le principali differenze, oltre ad alcuni consigli e idee per l'uso.

Si lasci ispirare dalle nostre ricette, video o idee per decorazioni con il fondente laminato:

• Regalo per la maestra/insegnante che può realizzare con i suoi figli.
• Cupcake al limone: post dettagliato passo dopo passo.
• Leone modellato dal video tutorial sulfondente.

Fondente Massa Ticino da Carma, resistente al frigorifero

Questo fondente laminato è prodotto in Svizzera. Ha un sapore equilibrato, molto leggermente vanigliato. È molto elastico e resistente all'umidità, soprattutto nella versione "Tropical", che abbiamo in 2,5 kg. Resiste molto bene anche alle calde giornate estive.

La torta coperta può essere facilmente conservata in frigorifero in una scatola per torte, senza che inizi a 'sudare'.

La Massa Ticino di Carma è anche certificata senza glutine, vegana, halal e senza AZO.

Questo fondente laminato è disponibile in vari colori (bianco, nero, rosso, verde, blu, marrone, viola, rosa, giallo e avorio) in pratiche confezioni da 250 g o in una vasca da 2,5 kg in bianco.

Ideale per la copertura di torte, ma anche per modellare più piccoli.

Se desidera utilizzare questa pasta di zucchero per modellare più grandi, le consigliamo di aggiungere CMC/Tylo, in modo che si indurisca più velocemente e diventi più solida. (Quantità necessaria: 1 cucchiaino o 3 g per 250 g di fondente).

Fondente di Funcakes, ottimo per ricoprire le torte

Fondente di Funcakes, ottimo per ricoprire le torte.
Il fondente di Funcakes è solitamente al gusto di vaniglia, ma ci sono anche alcune varietà che completano la gamma e aggiungono ancora più sapore alla sua torta. Ecco alcuni esempi:

• Bianco con un popolare gusto marshmallow.
• Rosso con aroma di fragola per decorare un cupcake o un piatto.
• Marrone scuro con un delizioso sapore di cioccolato
• Marrone chiaro con sapore di caramello salato

Questo fondente è ideale per ricoprire le torte. Per realizzare decorazioni piatte e anche per modellare in piccolo (ma questa non è la sua specialità). È facile da stendere, poiché la sua struttura non è molto solida e compatta. Tuttavia, non è possibile ricoprire una torta troppo alta (massimo 7-10 cm).

Da diversi anni Funcakes offre set di 5x100 g in colori coordinati. Questo è molto utile per le decorazioni a tema, in quanto non è necessario acquistare confezioni grandi che non si conservano a lungo una volta aperte. Ecco i diversi set disponibili:

• I colori base forti (bianco, nero, giallo, rosso, blu)
• I colori base (nero, rosso, blu, verde, giallo)
• I colori pastello (giallo, verde, blu, rosa e viola).
• Le sfumature di blu (bianco, blu pastello, azzurro, blu scuro e blu reale).
• Sfumature di rosa (bianco, rosa pastello, rosa chiaro, rosa e fucsia).
• E anche set per stagioni specifiche, come z.B. Halloween (arancione, viola, nero, verde e bianco)

Copertura in fondente steso da Funcakes

La copertura di fondente già stesa di Funcakes è il modo più semplice e veloce per ricoprire rapidamente le torte. Ha un leggero sapore di vaniglia ed è sufficiente per coprire una torta con un diametro di 15-20 e un'altezza di 10 cm.
In questo video le mostriamo (in francese) come utilizzare la copertura di fondente già stesa.

Il marchio Funcakes offre anche pasta per modellare e pasta per fiori, che può utilizzare per realizzare petali molto fini. Può trovare queste paste di zucchero speciali nella nostra categoria parallela "Paste da modellare".

Rollfondant Extra di Renshaw, in bianco, da colorare personalmente.

Rollfondant Extra di Renshaw, in bianco, da autocolorare.
Il Rollfondant Extra di Renshaws proviene dall'Inghilterra ed è un fondente molto elastico, facile da lavorare e adatto ai climi umidi (si conserva meglio in frigorifero).

Ha un leggero sapore di vaniglia, non si attacca ed è molto versatile, per decorazioni, coperture fino a 10 cm di altezza, modellamento di piccole dimensioni (fino a 5 cm di altezza).

Abbiamo questa varietà solo in bianco, ma può facilmente colorarla con colori in gel.

Può anche ottenere un grande effetto coprendo la torta con il bianco e spruzzandola con un aerografo per colorarla

Pasta di zucchero di Pastkolor, ottima per torte 3D e modellamento

Grazie alla sua struttura solida, la pasta di zucchero di Pastkolor in Portogallo è facile da lavorare, basta impastarla bene prima di stenderla. Ha un leggero sapore di limone ed è disponibile in molti fantastici colori e in confezioni da 100g (nuovo), 250g, 1 kg e 2,5 kg. La sua struttura solida è ideale per ricoprire torte alte e persino torte 3D senza strappi. Naturalmente, è anche più adatta per la modellazione, in quanto più solida