Sottotorta rotondi

I sottotorta rotondi sono il classico tra le basi per torte: portano in sicurezza torte di compleanno, torte nuziali, torte a tema e cheesecake dalla cucina fino al buffet. In questa categoria trovate sottotorta rotondi da Ø 10 a Ø 50 cm in bianco, argento, oro, nero, colori vivaci, effetto marmo ed effetto legno. Per trovare rapidamente quello giusto, i sottotorta rotondi sono suddivisi in due sottocategorie in base allo spessore. Che siate appassionati di dolci, cake designer o pasticceria: con la base giusta ogni torta appare più professionale e si trasporta in sicurezza.

Spesso o sottile: due tipi di sottotorta rotondi

• Sottotorta spessi (cake drum) da 12 mm per torte pesanti, in pasta di zucchero, a piani e per il trasporto: Sottotorta spessi (cake drum)
• Sottotorta sottili e dischi da 0,8 mm per crostate, torte leggere, singoli piani e torte vendute in scatola: Sottotorta sottili

Un cake drum spesso non si piega nemmeno sotto una torta pesante e si solleva comodamente. Un sottotorta sottile è leggero, occupa poco spazio ed entra facilmente in una scatola per torte. Per torte particolarmente grandi o pesanti ci sono inoltre sottotorta extra resistenti, per esempio argento da Ø 45 e Ø 50 cm oppure oro e argento da Ø 30 cm.

Colori e design per ogni occasione

Il sottotorta fa parte della presentazione e può benissimo attirare lo sguardo. Bianco e argento sono senza tempo e si abbinano a ogni torta. I sottotorta oro e il sottotorta oro rosa da Ø 25 cm valorizzano le torte di festa per matrimoni, anniversari o battesimi. I sottotorta neri fanno risaltare in modo particolare le torte chiare e le decorazioni colorate. Per torte a tema moderne sono adatti i sottotorta marmorizzati bianchi, rosa o neri, per temi bosco e natura il sottotorta verde scuro da Ø 30 cm. Pratici i sottotorta reversibili oro e nero, disponibili in set da 4 e da 6: a seconda della torta scegliete semplicemente il lato giusto. Il sottotorta oro con bordo ondulato da Ø 30 cm regala alla torta una cornice giocosa e rétro.

Scegliere la misura giusta del sottotorta rotondo

Come regola generale scegliete un sottotorta circa 4–5 cm più grande del diametro della torta. Per una torta di Ø 20 cm va bene un sottotorta di Ø 25 cm, per una torta di Ø 26 cm uno di Ø 30 o 30,5 cm e per una torta di Ø 30 cm uno di Ø 35 cm. I grandi classici sono i sottotorta rotondi bianchi Ø 25 cm e Ø 30 cm. Se consegnate la torta in una scatola, il sottotorta non deve superare la base: in una scatola 25 x 25 cm entra un sottotorta fino a Ø 25 cm; le scatole adatte si trovano nella categoria Scatole per torte quadrate.

Consigli per torte a piani e trasporto

• Nelle torte a piani appoggiate ogni piano su un sottotorta sottile esattamente della sua misura e sostenetelo con dei supporti (tondini). Il piano inferiore poggia su un cake drum spesso.
• I sottotorta rotondi bianchi con foro centrale facilitano il montaggio quando un perno centrale deve attraversare e fissare i piani.
• Fissate la torta al sottotorta con un po' di crema al burro o cioccolato fuso, così non scivola durante il trasporto.
• Per torte decorate sul bordo lasciate libero tutto intorno almeno 2–3 cm, così potete prendere il sottotorta senza toccare la torta.
• Il bordo visibile di un cake drum si può rivestire di pasta di zucchero o decorare con un nastro.

Come scegliere i sottotorta rotondi

Sono decisivi il peso della torta, il tragitto e la presentazione. Per una torta leggera consegnata in scatola basta un sottotorta sottile. Per pasta di zucchero, più piani o un tragitto lungo il cake drum spesso è la scelta sicura. Verificate il diametro rispetto a torta e scatola e scegliete un colore abbinato alla decorazione. Per fare scorta convengono i set, per esempio i sottotorta reversibili oro e nero.

Domande frequenti sui sottotorta rotondi

Quale sottotorta rotondo per una torta di Ø 24 cm?

Per una torta di Ø 24 cm consigliamo un sottotorta di Ø 28 cm. Resta così un bordo di circa 2 cm tutto intorno; per decorazioni sul bordo scegliete Ø 30 cm.

Quando serve un sottotorta spesso?

Un cake drum da 12 mm conviene per torte pesanti, in pasta di zucchero, a piani e ogni volta che la torta deve essere trasportata.

Esistono sottotorta rotondi oro e neri?

Sì, oltre al bianco e all’argento trovate sottotorta rotondi oro, neri, colorati ed effetto marmo, sia sottili sia spessi.

A che cosa serve il sottotorta con foro centrale?

Si usa per le torte a piani, quando un perno centrale attraversa tutti i piani e stabilizza così la struttura.

Esistono sottotorta rotondi molto grandi?

Sì, i sottotorta argento extra resistenti arrivano fino a Ø 50 cm, ideali per grandi torte nuziali e buffet.

Da scoprire anche: sottotorta rettangolari, dischi e basi per entremets e scatole per torte con sottotorta. Tutte le forme e misure si trovano in Sottotorta e piatti per torta.

Sottotorta rotondi per spessore

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