Il blog di pasticceria del team Cakelicious

Imparare a pasticciare & scoprire idee di ricette – il blog Cakelicious

Benvenuti nel blog di ricette Cakelicious – la vostra più grande fonte di ispirazione sulla pasticceria in Svizzera. Che cerchiate una ricetta semplice per ogni giorno, vogliate imparare nuove tecniche o stiate cercando la torta perfetta per un'occasione speciale : qui trovate idee di ricette per ogni occasione, ogni gusto e ogni livello. Tutte le ricette sono illustrate in dettaglio, spiegate passo dopo passo e testate più volte – affinché la vostra esperienza di pasticceria riesca fin dall'inizio.

Ricette svizzere classiche & tendenze internazionali

La nostra raccolta unisce le tradizioni svizzere alle tendenze internazionali. Scoprite classici collaudati come la treccia svizzera, la torta di noci o l'irresistibile torta al cioccolato – e lasciatevi ispirare al tempo stesso da idee moderne come Number Cakes, Drip Cakes o raffinati macaron francesi. Da ricette semplici per ogni giorno a torte impressionanti per momenti speciali : da Cakelicious c'è qualcosa per ogni gusto.

Idee di ricette stagionali per ogni stagione

La pasticceria è un'esperienza che cambia con le stagioni – e questo è esattamente ciò che riflette il nostro blog. In inverno tutto ruota attorno ai profumati biscotti natalizi, ai pan di zenzero festivi e ai dessert avvolgenti. In primavera attendono ricette per biscotti pasquali, cioccolatini di Pasqua fatti in casa e crostate primaverili. Quando fuori fa caldo, vi entusiasmiamo con idee per gelato fatto in casa, crostate estive alla frutta e rinfrescanti dessert no-bake. E in autunno non può mancare la classica torta di mele – completata da torte di zucca e dolci speziati autunnali.

Ricette per occasioni speciali

Per ogni festa e ogni momento particolare trovate da Cakelicious l'idea di ricetta giusta. I nostri mondi tematici curati coprono le occasioni di pasticceria più amate dell'anno :

• Compleanno – dalla classica torta di compleanno al Naked Cake di tendenza
• Festa della mamma – tortine, macaron e torte decorate con amore
• Halloween – ricette creative per dolcetti paurosi e torte tematiche
• Natale – la più grande raccolta di biscotti natalizi della Svizzera
• Pasqua – ricette per treccia pasquale, biscotti e creazioni al cioccolato

Ricette per famiglie – cucinare insieme è divertente

La pasticceria unisce – soprattutto in famiglia. Le nostre ricette familiari sono pensate in modo che anche i più piccoli possano partecipare. Biscotti semplici, cupcake colorati o un semplice ciambellone : qui trovate idee che entusiasmano grandi e piccoli e creano bei momenti condivisi in cucina.

Ricette vegane & senza glutine – pasticciare senza compromessi

Vi alimentate in modo vegetale o dovete evitare il glutine? Nessun problema. Cakelicious offre una selezione in crescita di ricette vegane e ricette senza glutine altrettanto deliziose dei loro corrispettivi classici. Tutte le ricette sono adatte all'uso quotidiano, collaudate e con ingredienti facili da trovare in qualsiasi supermercato.

Per principianti : ricette base & consigli

Pasticciate per la prima volta o volete rinfrescare le basi? Le nostre ricette base e i nostri consigli di pasticceria offrono l'ingresso perfetto. Dalla scelta giusta della farina al montaggio degli albumi fino ai consigli per fondi perfettamente uniformi – vi accompagniamo passo dopo passo, affinché ogni ricetta sia un successo.