Dolci naturalmente senza glutine
Molti classici della pasticceria non richiedono farina. Le Meringhe e le Mini meringhe sono fatte di albumi e zucchero, mentre i Macarons al pralinato si preparano con farina di mandorle. Anche dolciumi come le Mandorle caramellate, il Torrone, le Paste di frutta, le Caramelle al latte o i Cioccolatini fatti in casa si realizzano senza glutine.
Gli amanti del cioccolato non resteranno delusi con le Tavolette di cioccolato, la Crema spalmabile, il Toffifee o le Barrette Kinder fatte in casa. E per le giornate calde ci sono il Gelato alla fragola, il Gelato fragola-anguria, i Gelati mirtillo-lampone e il Parfait glacé ai frutti rossi.
Creme e glasse per le Sue torte
Per preparare torte senza glutine servono farciture e finiture adatte. Queste ricette di base sono ideali:
- Ganache montata alla vaniglia e Crema al burro meringa svizzera per farcire e rivestire
- Crema pasticcera e Crema diplomatica per crostate e dessert
- Cremoso al frutto della passione e Caramello al burro salato per una nota fruttata o caramellata
- Glassa a specchio per una finitura brillante
Per una pausa rinfrescante provi il Bubble tea mango-passion, mentre il Praliné arricchisce molte delle Sue creazioni.
Consiglio importante: controlli le indicazioni sulla confezione di tutti gli ingredienti, come cioccolato, aromi, amido o decorazioni, perché potrebbero contenere tracce di glutine. Lavori inoltre con utensili ben puliti per evitare contaminazioni.
Per altre idee, scopra le nostre ricette vegane, le nostre ricette di caramelle e dolcetti e le nostre ricette di gelati fatti in casa.
Gli accessori giusti nel nostro shop: Ingrediente da forno specializzato.