Emporte-pièces numéros & Alphabet

Avec les emporte-pièces lettres et chiffres, vous écrivez prénoms, dates et petits messages directement sur vos biscuits, la pâte à sucre et vos gâteaux. Emporte-pièces à poussoir ou traditionnels, kits à embosser ou à tamponner : réalisez ce que vous désirez avec nos lettres et chiffres, proposés en différentes tailles et différents styles – de la lettre individuelle en inox jusqu'au kit d'embossage de 52 pièces.

Pour l'alphabet complet, plusieurs versions existent : le set d'emporte-pièces alphabet de 26 pièces, de petits alphabets de 2 cm et de 3,6 cm, le petit alphabet Funky ainsi que les sets alphabet et chiffres Funky et Chunky Funky. Les lettres individuelles – du A au Z en passant par le M – sont pour la plupart en inox, beaucoup mesurent 6,5 cm. Côté chiffres, le choix va des emporte-pièces chiffres à l'unité au set de 9 chiffres jusqu'au set de chiffres de 3,5 cm ; les chiffres 6 et 9 partagent même une seule forme en inox.

Embosser, tamponner, découper

Toutes les inscriptions ne doivent pas forcément être découpées. Avec le kit d'embossage de 52 lettres, le kit d'embossage texte, le kit chiffres et signes ou le set d'emporte-pièces à embosser lettres et chiffres, vous imprimez des mots directement dans la pâte à biscuits ou la pâte à sucre. Le set messages et le tampon à personnaliser transforment chaque biscuit en carte de vœux personnelle. Des inscriptions toutes faites comme Happy Birthday existent aussi en emporte-pièce, dont une version avec poussoir de Ø 7 cm.

Conseils pour écrire sur les biscuits

• Étaler la pâte régulièrement : l'embossage demande une surface plane. Étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson pour que chaque lettre soit imprimée à la même profondeur.
• Fariner légèrement les tampons : trempez brièvement les lettres à embosser dans la farine ou la fécule ; la pâte se détache proprement et les contours restent nets.
• Tester les mots d'abord : imprimez les mots composés sur une chute de pâte. Vous voyez tout de suite si l'ordre et les espacements sont corrects.
• Cuire bien froid : une pâte froide s'étale moins au four, ainsi même les petites lettres de 2 cm restent lisibles.

Cercles chiffres pour number cakes

En plus des emporte-pièces, vous trouverez ici des cercles à pâtisserie en forme de chiffres, par exemple pour les chiffres 0, 2, 5, 8 ou 9, ainsi que des cercles pour les chiffres 1 et 7 destinés aux biscuits et gâteaux. Vous cuisez ainsi la génoise directement en forme de chiffre et montez un number cake pour un anniversaire ou un jubilé. Pour les fans de magie, il existe aussi l'emporte-pièce logo HP de Harry Potter en inox doré.

À quoi faire attention lors de l'achat ?

Pour des initiales ou l'âge d'un anniversaire, les lettres et chiffres individuels en inox sont pratiques : ils sont robustes et se complètent facilement. Pour écrire des prénoms entiers ou des phrases, un set alphabet ou un kit d'embossage est plus adapté. Faites aussi attention à la taille : les petits alphabets de 2 cm conviennent aux cupcakes et aux inscriptions en pâte à sucre, les lettres de 6,5 cm aux biscuits qui sont eux-mêmes le message.

FAQ sur les emporte-pièces lettres et chiffres

Comment écrire un prénom sur un gâteau ?

Étalez finement la pâte à sucre, découpez les lettres avec un petit set alphabet et laissez-les sécher brièvement. Fixez-les ensuite sur le gâteau avec un peu d'eau ou de colle alimentaire.

Quel set choisir pour des phrases entières ?

Pour de longs messages, le kit d'embossage de 52 lettres, le kit d'embossage texte ou le set messages sont idéaux, car vous imprimez les mots directement dans la pâte.

Existe-t-il des formes pour un gâteau chiffre ?

Oui, avec les cercles chiffres et les cercles pour les chiffres 1 et 7, vous cuisez vos génoises directement en forme de chiffre.

Encore plus de formes vous attendent dans Emporte-pièce. Pour l'inspiration, découvrez nos recettes de number cake.