Set de chiffres à découper, 2 pièces

Set de chiffres à découper, 2 pièces

Ce set d'emporte-pièces en 2 parties est le compagnon idéal pour toutes les occasions où les chiffres jouent un rôle personnel. Les deux moules de 4,6 cm de haut chacun facilitent la réalisation de biscuits d'anniversaire et de jubilé. Le set convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les coquins que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. Il permet de créer des biscuits à chiffres individuels, des chiffres annuels comme décoration de gâteau ou des garnitures personnelles pour les cupcakes et les muffins. Le kit est également un atout pour les apéritifs d'anniversaire. Avec des tranches de fromage, des feuilles de saucisson ou des plaquettes de pâte feuilletée, vous créez des bouchées de chiffres qui rehaussent de manière originale les buffets d'anniversaire, les tables de jubilé et les apéritifs du Nouvel An. Saupoudrez de préférence la surface de travail et le moule avec de l'amidon de boulangerie plutôt qu'avec de la farine. L'amidon de boulangerie est nettement plus fin, empêche efficacement le collage et reste invisible après la cuisson. Étalez la pâte sur environ 0,5 cm d'épaisseur, découpez les chiffres et soulevez délicatement les motifs sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. La température et la durée de cuisson varient selon le type de pâte et sont indiquées dans la recette correspondante. Pour des résultats sûrs, il vaut la peine de respecter quelques règles de base. La pâte qui reste collée au moule a besoin d'une pause de refroidissement. Si elle est trop fine, le motif se brise, si elle est trop épaisse, la silhouette semble spongieuse. Un autre classique : la pâte à modeler exige du beurre froid, jamais du beurre mou. Une fois refroidis, décorez les chiffres avec du glaçage royal de la couleur préférée du jubilaire, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Des perles de sucre, des paillettes comestibles et des décors colorés à saupoudrer apportent une touche festive. Le set passe au lave-vaisselle et peut être utilisé longtemps. Une aide fiable pour les moments personnels d'anniversaire et de jubilé.