Barquettes à la confiture

Coucou les gourmands!

Ces barquettes à la confiture, moelleuses à souhait sont parfaites pour un goûter rempli de douceur. 

Préparez-vous à retomber en enfance! ;-) 

Découvrez la recette en vidéo : 

Afin de réaliser environ 16 barquettes dans le moule biscuits Finger, il vous faudra : 

- Suivre la recette des barquettes de LU maison 

- Votre confiture ou pâte à tartiner préférée 

C'est parti pour la recette!

Commencez par préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante. 

Une fois la masse à barquettes prête, transvasez-la dans une poche à douille et munissez-vous du moule biscuits Finger en silicone.

Giclez le moule de spray de démoulage afin que rien ne colle lors du démoulage.

Pochez la masse au 3/4 des cavités, glissez le moule sur une plaque et enfournez le tout pendant 12 à 15 minutes. 

Vous devrez réaliser 3 fournées, mais la cuisson est rapide alors pas de longues attentes! ;-) 

Une fois les biscuits cuits, démoulez-les directement sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir pendant les deux autres fournées. 

Lorsque toutes les barquettes ont bien refroidi, vous pouvez passer à la garniture.

Pour ce faire, rien de plus simple, choisissez votre confiture ou pâte à tartiner préférée, puis à l'aide d'une poche à douille, remplissez les cavités des biscuits.

Et voilà le résultat : des barquettes ultra gourmandes, avec ce petit goût d’enfance qu’on adore!

Ces biscuits se conserveront 4 jours dans une boîte bien fermée au frigo. 

La team Cakelicious 

P.S.: Tout le matériel utilisé se trouve en bas de la recette.