Biscuits caramel-chocolat

Hello les gourmands! 

Une recette de biscuits qui cache une surprise ultra gourmande, ça vous tente? 

Un fond biscuit composé de seulement 3 ingrédients : de la compote de pommes, de la poudre d'amandes et une touche de vanille. 

Et pour la surprise, un coulis de caramel recouvert d'une ganache au chocolat! ;-) 

Une bombe de gourmandise garantie! 

Découvrez la recette en vidéo : 

Pour réaliser 11 biscuits dans le moule biscuits tartelettes, il vous faudra : 

- 145gr de poudre d'amandes

- 90gr de compote de pommes 

- 1 càc d'arôme vanille 

- Nappage au caramel

- Ganache chocolat noir

C'est parti pour la recette! 

Commencez par préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante. 

Dans un grand bol, versez 145gr de poudre d'amandes, 90gr de compote de pommes et 1 càc d'arôme vanille. Mélangez bien afin de former une pâte bien homogène. La pâte restera un peu collante, c'est normal. 

Munissez-vous du moule biscuits tartelettes en silicone, puis remplissez-les de la masse à biscuits.

Glissez le moule sur une plaque et enfournez le tout pendant 12 minutes au milieu du four préchauffé. 

Voilà les biscuits sont cuits, démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir. 

Une fois refroidis, remplissez les biscuits de nappage caramel et déposez-les au congélateur pendant 15 minutes afin que le caramel fige. 

Ensuite, faites fondre la ganache chocolat au micro-ondes à 340Watt pendant 1 minute. 

Mélangez bien et transvasez-la dans une poche à douille. 

Recouvrez le caramel de ganache chocolat et déposez les biscuits au frigo afin que celle-ci fige. 

Et voilà, des biscuits faciles et rapides à réaliser. 

Ils se conserveront 2 semaines au frigo dans une boîte bien fermée. 

Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous la testerez. :-)

La team Cakelicious

P.S.: Tout le matériel utilisé se trouve en bas de la recette.