Barres de müesli aux noisettes et aux figues : croustillantes, fruitées et rapides à préparer
Avec des noisettes, des figues et du riz soufflé
Bonjour gourmets,
aujourd'hui, voici une nouvelle recette de barres de müesli maison, cette fois avec des noisettes et des figues séchées.
Nos enfants préfèrent encore un peu les barres de müesli pomme et chocolat. Nous, les grands, adorons pourtant cette version aux figues !
Parfaites pour la collation du matin, du goûter ou comme petit en-cas pendant une randonnée.
Ingrédients
Pour les barres
Étape par étape
Le mélange
Figues et noix
Coupe 90 g de figues séchées en dés d'environ 0.5 cm et 60 g de noisettes en 2 à 3 morceaux. Mets le tout dans un grand bol et mélange.
Les céréales
Ajoute 60 g de flocons d'avoine, 20 g de riz soufflé et 40 g de Hafernüssli, puis mélange le tout avec une cuillère.
Lait condensé et beurre
Chauffe 120 g de lait condensé sucré avec 50 g de beurre jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu, puis verse le mélange chaud sur les céréales.
Fouet 30.5 cm
Moules et cuisson
Remplir les moules
Préchauffe ton four à 160 °C, chaleur tournante. Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène, remplis les alvéoles de deux moules en silicone aux 3/4 et tasse bien la masse avec une fourchette.
Moule en silicone «Mini Bûche»
Plaque perforée en aluminium 40 x 30 cm
Cuire et laisser refroidir
Fais cuire les barres pendant 20 minutes. Laisse-les ensuite refroidir au moins 15 minutes dans le moule, sinon elles s'effritent.
Barres de müesli noisette figues
Ingrédients
Pour les barres
Préparation
- Mélange : coupe les figues en dés, hache les noisettes, mélange avec les flocons d'avoine, le riz soufflé et les Hafernüssli, puis incorpore le lait condensé fondu et le beurre.
- Cuisson : remplis les moules en silicone aux 3/4, tasse le mélange, puis cuis 20 min à 160 °C chaleur tournante. Laisse refroidir 15 min dans le moule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Conservation & durée de conservation
Tout pour cette recette
Recommandé par notre atelier de pâtisserie : exactement les tailles avec lesquelles la recette a été testée.
Fouet 30.5 cm
Moule en silicone «Mini Bûche»
Plaque perforée en aluminium 40 x 30 cm
Livraison en 1 à 2 jours ouvrables · Frais de port offerts dès CHF 100
Pour réussir à coup sûr
Ils ressemblent à des Smacks, mais ne sont pas sucrés. Tu les trouves dans les grands distributeurs.
Bien tassées, les barres restent solides après la cuisson.
Amandes, noix ou noix de pécan conviennent tout aussi bien.
Questions fréquentes
Elles ont été sorties du moule trop tôt ou pas assez pressées.
Oui, bien emballées, jusqu'à 3 mois. Décongèle-les à température ambiante.
Elles contiennent des flocons d'avoine, des noix et des fruits et constituent une bonne collation. Le lait concentré sucré apporte cependant aussi du sucre.
Imprimer la recette
Choisis ce qui doit figurer sur l'impression.
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