Décorations pour Number Cake

A l'occasion d'un anniversaire, un baptême, un mariage ou tout simplement pour apporter un joli gâteau lors d’un repas, le Number Cake est un dessert très tendance qui peut se décliner pour chaque événement. Divers chablons sont disponibles dans la catégorie "Moules Number Cake" ou créez votre propre chablon et laissez libre cours à votre imagination pour la décoration !

Avec quoi puis-je décorer mon Number Cake ?

Le dernier pochage est un point important pour votre décoration. Il vous suffit de choisir la bonne douille. Dans nos recettes, nous utilisons la douille ronde ou la cannelée de 12 mm. Les Number Cakes sont souvent décorés avec des fruits frais, macarons, ou encore barres chocolatées afin de rappeler l'arôme choisi. Une fois le pochage terminé, vous avez le choix parmi deux types de décorations:

• les comestibles telles qu’en azyme, en sucre, en gelée ou encore des feuilles alimentaires en or
• les non comestibles telles que toppers ou bougies

Afin de vous faciliter les recherches, chaque décoration est classée dans son thème. 

Comment puis-je réaliser mes décorations de Number Cake ?

Pour un dessert 100% maison, vous pouvez confectionner vos décorations vous-même comme des meringues ou des mini entremets (mousse, coulis ou gelée de fruits) à l’aide de nos moules qui se trouvent dans la catégorie « Décorations de dessert ».

Si vous ne trouvez pas de moules ou tapis d’impression qui correspondent à votre thème, créez de jolies décorations en pâte à sucre ou alors en pâte de modelage comme nous l’avons fait pour nos pingouins modelés. Vous n’aimez pas la pâte à sucre? Réalisez de petites figurines avec du massepain, mais cela ne sera pas aussi net et créatif qu'avec de la pâte à sucre. 

Les fleurs en azyme manquent parfois de détails. Afin que celles-ci apportent un effet plus réaliste, nous vous invitons à les modeler vous-même en utilisant la pâte à fleur de la marque Renshaw. Comparée à la pâte à sucre, cette pâte peut être étalée finement et permet de réaliser des détails de folie. Cela n’est pas si compliqué, suivez notre tuto « Roses en pâte à fleur » pas à pas et vous obtiendrez de belles fleurs. 

A l’aide de poches à douilles et de plusieurs douilles, réalisez différents pochages et apporter un joli côté créatif à votre dessert. Pochez plusieurs rosaces les unes sur les autres afin de créer un effet de hauteur. Vous pouvez également égayer votre gâteau en ajoutant du colorant dans vos préparations. 

Quand puis-je déposer mes décorations pour Number Cake ?

Certaines décorations comme celles en sucre, en massepain, en gelée, les feuilles d'or ainsi que les mini décos (gelée/coulis aux fruits, mini entremets réalisés sous forme de mousse) supportent le froid et l’humidité. Vous pouvez donc terminer votre montage puis transporter votre gâteau sans problème. Cependant, les décorations faites maison en pâte à sucre ou à fleur (modelage figurines/fleurs) et en azyme ou encore les macarons, meringues ne supportent pas le frigo ni l’humidité donc il est fortement recommandé de les déposer à la dernière minute.