Croquant aux amandes grillées, 200 g

Croquant aux amandes grillées, 200 g

Pour quoi ce produit est-il adapté ? Pour les fourrages, les toppings et les décorations en pâtisserie - rapidement et de manière fiable. Comment l'utiliser ? Mélangez le croquant fin (env. 1.0-2.5 mm) dans des crèmes comme la mousse à la vanille ou au chocolat, la crème au beurre ou la ganache, ou saupoudrez-le sur des surfaces. Avec le croquant aux amandes grillées, 200, vous réussirez des tablettes de chocolat croustillantes : mélangez la couverture tempérée avec le croquant, versez dans des moules ou sur du papier sulfurisé et laissez figer au réfrigérateur. Pour les pralinés, fouettez un fourrage aux amandes, incorporez le croquant, dressez la masse à l'aide d'une poche à douille dans des boules ou des coques creuses, affinez éventuellement avec un peu de ganache, fermez et enrobez l'extérieur de croquant si vous le souhaitez. Les garnitures de gâteaux comme les crèmes au yaourt ou au fromage blanc obtiennent ainsi un croquant délicat tout en restant agréablement crémeuses. Le croquant aux amandes grillées, 200 g, est particulièrement fin, grillé et sucré - idéal pour saupoudrer, décorer et comme composant croustillant dans les fourrages au chocolat, les éclairs ou les macarons ; prêt à l'emploi pour vos créations créatives.