Moules à petits gâteaux

Les moules à petits gâteaux sont des moules en silicone à plusieurs empreintes pour réaliser des desserts individuels : mini-entremets, petits gâteaux en mousse ou inserts. En une seule fois, vous obtenez six, huit empreintes ou plus de taille identique. Vous trouverez ici des moules modernes comme Stone, Essenziale, Truffles, Vela, Bloom, Vega, Cloud, Volupté et Diamant, ainsi que cylindres, cubes, pyramides, triangles, carrés, Universo, Decor Round, moules à quenelles et à charlotte.

Conseils pour les petits gâteaux

• Remplir de mousse presque jusqu'au bord, enfoncer l'insert et fermer avec un disque de biscuit ou de pâte sablée.
• Congeler, démouler et glacer encore congelé ou pulvériser du spray velours.
• Servir sur des supports à pâtisserie.

Demi-sphères et sphères : Moules demi-sphère & sphère ; moules pour entremets entiers : Moules à entremets en silicone ; très petits moules : Moule à mignardises .

Questions fréquentes

Quelle quantité de mousse par moule ?

Le volume par empreinte est indiqué pour chaque produit. Prévoyez environ 10 % de plus pour remplir les empreintes à ras.

Peut-on cuire dans ces moules ?

Oui, les moules en silicone vont au four et au congélateur, par exemple pour petits gâteaux, financiers ou fonds de biscuit.