Spatule coudée moyenne avec manche plastique

Spatule coudée moyenne avec manche plastique

Cet ustensile de cuisine incliné facilite le lissage, le soulèvement et la répartition précise en pâtisserie et en cuisine. Grâce à sa lame plus large, la spatule coudée moyenne avec offre une très bonne prise sous les gâteaux et les pâtisseries. À quoi sert-elle ? Pour lisser la crème au beurre, le merengue suisse ou la ganache, pour soulever les pièces de l'étagère et pour retourner la viande dans les poêles sans revêtement. Comment l'utiliser ? La forme inclinée crée un espace entre la palette et le plan de travail, ce qui vous permet d'étaler proprement les masses et de répartir les fines décorations de manière contrôlée. Typiquement, la palette se compose d'une lame d'acier plate et stable avec une pointe arrondie et une poignée maniable ; celle-ci est facile à entretenir et peut être placée dans le lave-vaisselle. Contrairement aux palettes longues et fines pour étaler, le modèle moyen, plus large, est idéal pour soulever en toute sécurité les petites pâtisseries et pour travailler sur les gâteaux. Avec la spatule coudée moyenne, vous travaillez de manière flexible et précise - du lissage au levage.