Fourrage au caramel pour pralines & desserts, 200g

Fourrage au caramel pour pralines & desserts, 200g

Cette crème prête à l'emploi rehausse les gâteaux, les éclairs ou les macarons d'un délicieux goût de caramel et peut être utilisée pure ou en combinaison avec de la crème ou de la ganache. À quoi convient-elle ? Remplissez une poche à douille, coupez la pointe et dressez la masse directement dans des boules ou des coques creuses, puis fermez avec de la couverture tempérée et décorez selon vos envies. Comment l'utiliser si l'on souhaite un arôme plus doux ? Mélangez-la au préalable avec un peu de ganache au chocolat ou de crème au beurre. L'utilisation est également simple pour les garnitures de gâteaux, les crèmes à la vanille, les masses de yaourt ou de fromage blanc ainsi que comme topping pour les cupcakes : Il suffit d'en ajouter un peu à la crème de base et de mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Pour les glaces, ajoutez la quantité souhaitée à votre masse de base ; juste avant la fin du temps de congélation, un tourbillon supplémentaire ou un peu de croquant aux noisettes permet d'obtenir un joli méli-mélo. La garniture au caramel est refermable grâce à un couvercle pratique et peut être conservée dans le placard de la cuisine. Avec cette garniture, vous affinez en un tour de main les desserts les plus divers.