Purée de fruits Exotique, 1 Kg

Purée de fruits Exotique, 1 Kg

Saveur Fruits exotiques : citrons et bananes d'Équateur, mangues d'Inde, citrons verts du Mexique. À combiner avec quoi ? Particulièrement bien avec les framboises, les poires, le chocolat noir et le chocolat au lait. La purée de fruits Exotique 1 Kg offre une consistance fiable et son emballage de 1 kg permet un portionnement optimal. Comment l'utiliser ? Décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, puis conditionner en 50, 100 ou 200 g selon les besoins ; il est possible de décongeler et de recongeler plusieurs fois. Non ouvert, il se conserve environ un an au réfrigérateur ; ouvert, il se conserve 12 jours, puis il se congèle par portions. Au congélateur, la durée de conservation est d'environ 1 an. L'expédition se fait au froid. Les commandes passées le vendredi sont expédiées le lundi. À l'arrivée, la purée est généralement réfrigérée à environ 5 °C et peut être utilisée ou portionnée immédiatement. Idéale pour les ganaches, les crèmes au beurre, les meringues suisses, les crèmes pâtissières, les macarons, les desserts, les yaourts ou les glaces/sorbets ; pour les glaces, ajouter le liant après, mixer avec un mixeur plongeant et laisser mûrir. La purée provient de Ponthier. Avec la purée de fruits Exotique 1 Kg, affinez vos desserts, boissons et pâtisseries avec un arôme naturel de fruits.