Purea di frutta Exotique, 1 kg

Purea di frutta Exotique, 1 kg

Gusto frutti esotici: limoni e banane dell'Ecuador, mango dell'India, lime del Messico. Con cosa abbinarlo? Particolarmente indicato con lampone, pera, cioccolato fondente e cioccolato al latte. La purea di frutta Exotique 1 kg offre una consistenza affidabile e, grazie alla confezione da 1 kg, si porzione in modo ottimale. Come si utilizza? Scongelare in frigorifero durante la notte, poi suddividere in porzioni da 50, 100 o 200 g secondo necessità; è possibile scongelare e ricongelare più volte. Chiusa, si conserva in frigorifero per circa 1 anno; aperta 12 giorni, dopodiché congelare in porzioni. Nel congelatore la conservazione è di circa 1 anno. La spedizione avviene refrigerata. Gli ordini del venerdì vengono spediti il lunedì. All'arrivo la purea è solitamente raffreddata a circa 5 °C e può essere lavorata o porzionata immediatamente. Ideale per Ganache, crema al burro, Swiss Meringue, Crème Pâtissière, macarons, dessert, yogurt o gelato/sorbetto; per il gelato aggiungere dopo il legante, frullare con il mixer a immersione e lasciare maturare. La purea è prodotta da Ponthier. Con la purea di frutta Exotique 1 kg arricchite dessert, bevande e pasticceria con aroma di frutta naturale.