Moules à tartelette cannelés Exoglass Ø 9 cm, 12 pièces

Exoglass Moules à tartelette cannelés Ø 9 cm, 12 pièces

Les moules à tartelette cannelés Ø 9 cm sont le format standard pour les tartes et quiches individuelles. Dimensions : Ø 9 cm, hauteur 1.8 cm, unité de vente : 12 pièces.

Garnissez les moules de pâte sablée et remplissez-les de fruits et de crème ou d'une préparation salée pour quiche. Cuisez selon la recette ; pour une pâte riche en matière grasse, les moules ne doivent pas être graissés. Le format Ø 9 cm convient aux cafés, au service traiteur et aux pâtisseries, car chaque portion a la même taille.

Comparé à l'acier revêtu, Exoglass présente des avantages pratiques : vous pouvez congeler les moules garnis de pâte et les enfourner directement depuis le congélateur. Le matériau ne rouille pas, et les moules passent au lave-vaisselle après cuisson.

Matériau Exoglass

Composite rigide à base de polyamide, breveté par Matfer, exempt de PFAS, de PTFE et de métaux lourds. Exoglass ne se déforme pas, ne rouille pas et supporte le lave-vaisselle. Résistant de -20 °C à +250 °C : les moules passent directement du congélateur au four. Grâce à sa faible inertie thermique, ils peuvent être manipulés peu après la cuisson. Pour une pâte riche en matière grasse, un graissage n'est pas nécessaire ; un léger graissage est toutefois recommandé pour la couleur et le goût.