Exoglass Tarteletteformen gerillt Ø 9 cm, 12 Stück

Exoglass Tarteletteformen gerillt Ø 9 cm, 12 Stück

Die gerillten Tarteletteformen Ø 9 cm sind die Standardgrösse für Tartes und Quiches im Einzelformat. Masse: Ø 9 cm, Höhe 1.8 cm, Verkaufseinheit: 12 Stück.

Legen Sie die Formen mit Mürbeteig aus und füllen Sie sie mit Früchten und Creme oder einer salzigen Quiche-Masse. Backen Sie nach Rezept; bei fettreichem Teig müssen die Formen nicht eingefettet werden. Ø 9 cm eignet sich für Cafés, Catering und Konditoreien, denn jede Portion ist gleich gross.

Gegenüber beschichtetem Stahl bietet Exoglass praktische Vorteile: Sie können die mit Teig ausgelegten Formen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Tiefkühler backen. Das Material rostet nicht, und die Formen dürfen nach dem Backen in die Spülmaschine.

Material Exoglass

Ein von Matfer patentierter, steifer Verbundwerkstoff auf Polyamid-Basis, frei von PFAS, PTFE und Schwermetallen. Exoglass verformt sich nicht, rostet nicht und ist spülmaschinenfest. Temperaturbeständig von -20 °C bis +250 °C: Die Formen gehen direkt vom Tiefkühler in den Ofen. Dank geringer Wärmeträgheit lassen sie sich kurz nach dem Backen anfassen. Bei fettreichem Teig muss nicht eingefettet werden, für Farbe und Geschmack wird ein leichtes Einfetten empfohlen.