Liste des produits de la marque Altbachmühle

De la farine avec de l'histoire – découvrez les farines naturelles de l'Altbachmühle chez Cakelicious et pâtissez avec des céréales suisses régionales issues de plus de 260 ans de meunerie artisanale.

Depuis 1760 – une entreprise familiale au cœur du Fricktal

Chez Cakelicious, nous proposons la gamme de l'Altbachmühle – une entreprise traditionnelle à Wittnau dans le Fricktal, exploitée par la famille Tschudi depuis 1760 et qui en est aujourd'hui à sa huitième et neuvième génération. Ce qui rend l'Altbachmühle si particulière, c'est le lien étroit avec la région : les céréales transformées au moulin sont livrées directement depuis le champ par des agriculteurs régionaux. Au point de collecte des céréales, elles sont nettoyées, séchées et stockées – aussi proches que possible du producteur au moulin, aussi fraîches que possible du champ au sac de farine. En 2014, le moulin a été modernisé et complété par divers silos, une unité de conditionnement et un entrepôt à farine – sans pour autant renoncer à l'artisanat.

Naturelle, sans additifs – une vraie farine suisse

Les différentes farines de l'Altbachmühle sont fabriquées à partir de céréales suisses régionales et ne contiennent aucun additif – naturelles et très bien tolérées. En plus de la technique moderne, le grain est moulu de manière traditionnelle et conditionné en partie encore à la main – un vrai artisanat que l'on ressent dans le résultat. La large gamme comprend différentes sortes de farine conventionnelles et biologiques et couvre ainsi tous les besoins : pour la fabrication du pain, des tresses, des biscuits, de la pâtisserie et des pâtes. Qui utilise la farine Altbachmühle choisit un produit avec de courtes distances de transport, une origine claire et un vrai artisanat.

Régional, durable et moulu avec passion

La régionalité à l'Altbachmühle n'est pas une promesse, mais une pratique vécue. Les céréales proviennent directement d'agriculteurs de la région, les distances de transport sont courtes et la relation entre le moulin et l'agriculture est marquée par une confiance mutuelle. Cette proximité avec la région – alliée à plus de 260 ans d'expérience et à la volonté de combiner tradition et innovation – fait de l'Altbachmühle un partenaire exceptionnel pour tous ceux qui valorisent qualité, origine et authenticité dans leur pâtisserie.

Votre boutique pour Altbachmühle

Chez Cakelicious, nous proposons une sélection d'articles de la gamme Altbachmühle – facilement commandable en ligne. Laissez-vous inspirer par plus de 260 ans de tradition meunière et la qualité des céréales suisses régionales et pâtissez avec une farine qui a vraiment quelque chose à raconter.