Altbachmühle

Seit 1760 – ein Familienunternehmen im Herzen des Fricktals

Bei Cakelicious führen wir das Sortiment der Altbachmühle – einem Traditionsunternehmen in Wittnau im Fricktal, das seit 1760 von der Familie Tschudi betrieben wird und sich heute bereits in der achten und neunten Generation befindet. Was die Altbachmühle so besonders macht, ist die enge Verbindung zur Region: Das Getreide, das in der Mühle verarbeitet wird, liefern regionale Landwirte direkt ab Feld an. In der Getreidesammelstelle wird es gereinigt, getrocknet und eingelagert – so kurz wie möglich von Anbauer bis Mühle, so frisch wie möglich vom Feld bis ins Mehlsäckli. 2014 wurde die Mühle modernisiert und mit diversen Silos, einer Mehlabfüllerei und einem Mehllager ergänzt – ohne dabei das Handwerk aufzugeben.

Naturbelassen, ohne Zusatzstoffe – echtes Schweizer Mehl

Die verschiedenen Mehle der Altbachmühle werden aus regionalem Schweizer Getreide hergestellt und kommen ganz ohne Zusatzstoffe aus – naturbelassen und sehr gut verträglich. Neben moderner Technik wird traditionell gemahlen und teilweise noch von Hand abgepackt – echtes Handwerk, das man im Ergebnis spürt. Das breite Sortiment umfasst verschiedene konventionelle und biologische Mehlsorten und deckt damit sämtliche Bedürfnisse ab: für die Herstellung von Brot, Zöpfen, Guetzli, Patisserie und Pasta. Wer Altbachmühle Mehl verwendet, entscheidet sich für ein Produkt mit kurzen Transportwegen, klarer Herkunft und echtem Handwerk.

Regional, nachhaltig und mit Leidenschaft gemahlen

Regionalität ist bei der Altbachmühle kein Versprechen, sondern gelebte Praxis. Das Getreide stammt direkt von Landwirten aus der Umgebung, die Transportwege sind kurz und die Beziehung zwischen Mühle und Landwirtschaft ist von gegenseitigem Vertrauen geprägt. Diese Nähe zur Region – gepaart mit über 260 Jahren Erfahrung und dem Willen, Tradition und Innovation zu verbinden – macht die Altbachmühle zu einem aussergewöhnlichen Partner für alle, die beim Backen auf Qualität, Herkunft und Authentizität Wert legen.

Ihr Shop für Altbachmühle

Bei Cakelicious führen wir ausgewählte Artikel aus dem Sortiment der Altbachmühle – bequem online bestellbar. Lassen Sie sich von über 260 Jahren Müllereitradition und der Qualität regionalen Schweizer Getreides inspirieren und backen Sie mit einem Mehl, das wirklich etwas zu erzählen hat.