Levure sèche 7 g, 3 pièces

Levure sèche 7 g, 3 pièces

Une pâte levée réussie commence par la bonne levure. Une levure qui pousse de manière fiable, qui est facile à utiliser et qui fonctionne dans chaque recette - sans préparation, sans complications. C'est exactement ce que vous offre cette levure sèche. Pas de mélange, pas de levain, pas de pesée - il suffit de la mélanger directement à la farine et c'est parti.

Directement dans la farine - voici comment faire

Mélanger soigneusement le contenu du sachet (7 g) à la farine - il n'est pas nécessaire de dissoudre ou de mélanger la levure sèche. Un sachet suffit pour 500 g de farine de blé et correspond à 25 g de levure fraîche. Ensuite, vous travaillez les ingrédients mentionnés dans la recette comme d'habitude, vous ajoutez aussi directement le liquide. Après la préparation, laissez la pâte lever comme d'habitude dans un endroit chaud avant de la cuire.

Moins, c'est plus - Conseils pour un résultat professionnel

Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante - surtout le liquide. Un liquide trop chaud, supérieur à 40 degrés, endommage la levure, un liquide trop froid ralentit la levée. L'idéal est une température de pâte de 25 à 30 degrés pendant la levée. Pour un résultat particulièrement aromatique, vous pouvez aussi laisser la pâte lever lentement pendant la nuit au réfrigérateur - cela intensifie nettement l'arôme de la levure. La levure sèche convient à toutes les recettes de pâte levée que vous connaissez : Pain, petits pains, tresses, pizzas, focaccia, brioches à la cannelle et autres pâtisseries fines.

Trois fois prêt - le pack pratique de 3

Le paquet de 3 contient trois sachets de 7 g utilisables individuellement - chaque portion est exactement dosée pour une recette standard et suffit à chaque fois pour 500 g de farine de blé. Idéal si vous faites régulièrement de la pâtisserie, si vous préparez des fêtes ou si vous souhaitez préparer plusieurs pâtes en même temps. Dosage propre, pas de restes, pas de déchets. La cuisson avec de la levure n'est pas le fruit du hasard - c'est le résultat du bon ingrédient au bon moment. Cette levure sèche donne à votre pâte exactement le levain dont elle a besoin : de manière régulière, fiable et pour chaque projet de cuisson. Le résultat est convaincant au premier coup d'œil - et au plus tard à la première bouchée dans une mie aérée et moelleuse avec une croûte croustillante. Bon appétit !