Lievito secco 7 g, 3 pezzi

Hefe trocken 7 g, 3 Stück

Un buon impasto lievitato inizia con il lievito giusto. Un lievito che agisce in modo affidabile, è semplice da usare e funziona in ogni ricetta – senza preparazione, senza complicazioni. Questo lievito secco vi offre esattamente questo. Niente da sciogliere, niente pre-impasto, niente da pesare – basta mescolare direttamente con la farina e iniziare.

Direttamente nella farina – ecco come si fa

Mescolare con cura il contenuto della bustina (7 g) con la farina – il lievito secco non deve essere sciolto né diluito. Una bustina è sufficiente per 500 g di farina di frumento e corrisponde a 25 g di lievito fresco. Dopodiché lavorate gli ingredienti indicati nella ricetta come di consueto, aggiungendo direttamente anche il liquido. Dopo la preparazione, lasciate lievitare l'impasto come di solito in un luogo caldo, prima di cuocerlo.

Meno è meglio – consigli per un risultato professionale

Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente – in particolare il liquido. Un liquido troppo caldo, oltre i 40 gradi, danneggia il lievito; uno troppo freddo rallenta la lievitazione. La temperatura ideale dell'impasto durante la lievitazione è tra i 25 e i 30 gradi. Per un risultato particolarmente aromatico, potete anche lasciare lievitare lentamente l'impasto in frigorifero per tutta la notte – questo intensifica notevolmente l'aroma del lievito. Il lievito secco è adatto a tutte le ricette con lievito che conoscete: pane, panini, treccia, pizza, focaccia, girelle alla cannella e altri prodotti di fine pasticceria.

Tre volte pronto – il pratico pack da 3

Il pack da 3 contiene tre bustine utilizzabili singolarmente da 7 g ciascuna – ogni porzione è dosata esattamente per una ricetta standard e basta per 500 g di farina di frumento. Ideale se infornate regolarmente, preparate feste o volete realizzare più impasti contemporaneamente. Dosaggio preciso, nessun avanzo, nessuno spreco. Cuocere con il lievito non è una questione di fortuna – è il risultato dell'ingrediente giusto al momento giusto. Questo lievito secco dona al vostro impasto esattamente la spinta di cui ha bisogno: uniforme, affidabile e in ogni occasione di cottura. Il risultato convince al primo sguardo – e al più tardi al primo morso in una mollica soffice e leggera con una crosta croccante. Buon appetito!