Gaufrage silicone Halloween pour fondant et pâte à fleurs

Gaufrage silicone Halloween pour fondant et pâte à fleurs

Réalisez en un tour de main des décorations de gâteaux effrayantes : Les doigts, les yeux et les cerveaux sont très détaillés et indéformables. Il suffit de remplir le gaufrier en silicone de masse pétrie, d'appuyer dessus, de décoller proprement le bord et de laisser ensuite sécher les motifs. Roulez le gaufreur dans de l'amidon de boulangerie, pétrissez 3/4 avec 1/4 de pâte à fleurs pendant 1 à 2 minutes, pressez la masse dans le moule et détachez les parties avec précaution. Les effets colorés, les contours et les accents de sang sont réussis avec de la poudre colorée comestible ou des couleurs pour gel comme ProGel ; laissez ensuite sécher toute la nuit et fixez avec de la colle comestible sur les gâteaux, les cupcakes ou les muffins. Le gaufrage en silicone Halloween fonctionne aussi bien avec du chocolat à modeler pur qu'avec de la pâte d'amande. Conseil pour les détails fins : si la masse se détache difficilement malgré l'amidon de boulanger, placez le gaufreur avec son contenu 30 à 60 minutes au congélateur - le froid contracte légèrement la masse et facilite le démoulage.