Fondant pâtissier - drip cake

Fondant fondu mou «Dip'n Drip», 375 g

FunCakes Dip 'n Drip est un glaçage Fondant fondu mou à base de sucre prêt à l'emploi – également connu sous le nom de Fondant fondu mou – qui confère aux produits de boulangerie une finition brillante et professionnelle. Rapidement prêt à l'emploi et facile à travailler.

Propriétés & utilisation

Le glaçage est chauffé dans un Bol adapté au micro-ondes à 340 watts pendant environ 1 minute jusqu'à 37°C maximum – vérifier régulièrement pour éviter une surchauffe. Trempez ensuite des cupcakes ou des Beignets, versez le glaçage sur des gâteaux ou nappez des Tranches à la crème. Il peut également être utilisé avec une Poche à douille pour des détails décoratifs. Après application, le glaçage durcit de manière fiable et donne une surface brillante et nette.

Coloration & dosage

FunCakes Dip 'n Drip se colore facilement avec des Gel-couleurs dans toutes les teintes souhaitées. 375 g suffisent pour environ 20–24 cupcakes ou Beignets, 1 kg pour environ 60 pièces.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. En cas de durcissement, réchauffer brièvement au micro-ondes (10–15 secondes) et bien mélanger.

Avec FunCakes Dip 'n Drip, chaque pâtisserie réussit avec une finition brillante professionnelle – rapidement, proprement et de manière fiable.