Moule à chocolat lingot d'or, 4 pièces

Moule à chocolat lingot d'or, 4 pièces

Le Moule à chocolat lingot d'or en Polycarbonate de haute qualité permet de couler 4 lingots d'or en chocolat par passage. Dimensions : 12 x 5,5 cm, hauteur 3,6 cm. Grâce au Polycarbonate de haute qualité, les lingots obtiennent un brillant professionnel et se démoulent proprement et sans difficulté après refroidissement.

Caractéristiques & utilisation

Matière : Polycarbonate de haute qualité. Pièces par passage : 4 pièces. Dimensions : 12 x 5,5 cm, hauteur 3,6 cm. Avant utilisation, nettoyer à l'eau tiède avec un produit vaisselle doux sans Lessive ni produit de rinçage, sécher et polir. Ne pas toucher le moule avec les mains. Utiliser exclusivement une couverture de haute qualité et tempérée. Aucune goutte d'eau ne doit pénétrer dans la couverture. S'assurer que le moule est à température ambiante avant de couler.

Couler les lingots en chocolat massifs ou les garnir en pralinés

Le moule convient aussi bien pour des lingots en chocolat coulés massifs que pour des pralinés lingots garnis. Pour les variantes garnies : badigeonner le moule de couverture tempérée à l'aide d'un pinceau, retourner et tapoter, racler la surface avec un Cornet métallique, refroidir 10 minutes. Remplir la garniture jusqu'à 3 mm sous le bord, laisser reposer 30 minutes à température ambiante, fermer avec de la couverture, refroidir 20 minutes et démouler. Pour un effet or : badigeonner les cavités de Peinture au beurre de cacao dorée avant le remplissage ou saupoudrer les lingots finis de poudre d'or comestible.

Robuste, apte au brillant et polyvalent : le Moule à chocolat lingot d'or en Polycarbonate est le choix fiable pour des lingots en chocolat professionnels, massifs ou garnis.