Arôme "Menthe verte" - 100g

Arôme Menthe Verte

Donnez à votre Crème au beurre, Ganache, crème glacée et diverses garnitures une saveur délicieuse avec cette pâte aromatisante à la menthe de FunCakes.

Comment utiliser l'Arôme en pâte

La pâte aromatisante à la menthe de FunCakes peut être ajoutée à la pâte et convient également à la cuisson. Elle est parfaite pour donner un arôme délicieux à la pâte pour génoises ou cupcakes. Ajoutez à la pâte le dosage recommandé indiqué sur l'emballage. Si vous cuisez à des températures élevées (supérieures à 200 °C), ajoutez un peu plus d'Arôme en pâte, car cela réduit l'intensité de l'arôme. L'Arôme en pâte peut également être ajouté à la Ganache au chocolat.

Puis-je utiliser l'Arôme en pâte pour la cuisson ?

Oui, l'Arôme en pâte à la menthe poivrée de FunCakes est stable à la cuisson et convient parfaitement aux pâtes telles que la génoise ou les cupcakes. Pour une cuisson à plus de 200 °C, il est conseillé d'utiliser un peu plus de pâte, car les températures élevées réduisent l'intensité de l'arôme. Ainsi, le goût frais de menthe est préservé même après la cuisson.

Comment doser correctement l'Arôme en pâte ?

À titre indicatif, comptez 30 g d'Arôme en pâte pour 500 g de préparation. Pour les applications à froid telles que la Crème au beurre, le bavarois ou la crème glacée, vous pouvez vous baser sur cette recommandation et ajuster le goût étape par étape selon vos préférences.