Cercles à tarte ronds

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Cercles perforés bas - Diamètres 10 cm
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Cercles perforés bas - Diamètres 15 cm
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Cercles perforés bas - Diamètres 18 cm
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Cercles perforés bas - Diamètres 20 cm
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Cercles perforés - Diamètres à choix: 7 cm Cercles perforés - Diamètres à choix: 7 cm
Cercles perforés - Diamètres à choix: 7 cm
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Cercles perforés - Diamètres à choix: 8 cm Cercles perforés - Diamètres à choix: 8 cm
Cercles perforés - Diamètres à choix: 8 cm
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Cercles perforés - Diamètres à choix: 25 cm Cercles perforés - Diamètres à choix: 25 cm Cercles perforés - Diamètres à choix: 25 cm
Cercles perforés - Diamètres à choix: 25 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 9 cm, hauteur 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 9 cm, hauteur 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 9 cm, hauteur 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 9 cm, hauteur 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 9 cm, hauteur 2 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 15 cm x 3.5 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm
Tarte et quichering perforés Ø 17 cm x 2 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 17 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 17 cm, hauteur 3,5 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 19 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 19 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 19 cm, hauteur 3,5 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 21 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 21 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 21 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 21 cm, hauteur 3,5 cm Tarte et quichering perforés Ø 21 cm, hauteur 3,5 cm
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Tarte et quichering perforés Ø 23 cm, hauteur 3.5 cm Tarte et quichering perforés Ø 23 cm, hauteur 3.5 cm Tarte et quichering perforés Ø 23 cm, hauteur 3.5 cm Tarte et quichering perforés Ø 23 cm, hauteur 3.5 cm Tarte et quichering perforés Ø 23 cm, hauteur 3.5 cm
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4 anneaux perforés pour tartelettes - ronds 4 anneaux perforés pour tartelettes - ronds 4 anneaux perforés pour tartelettes - ronds
Cercles à tarte perforés - rond
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8 cm
6 Pos
6 Cercles perforés + moules en silicone 6 Cercles perforés + moules en silicone 6 Cercles perforés + moules en silicone 6 Cercles perforés + moules en silicone 6 Cercles perforés + moules en silicone
Cercles perforés + moules en silicone
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Cercles perforés bas - Diamètres 8 cm
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Les cercles à tarte ronds en inox sont l'outil de la pâtisserie moderne : la pâte sablée cuit directement dans le cercle sur un tapis perforé et obtient un bord droit et régulier. Vous trouverez ici des cercles à tarte perforés et lisses de Ø 7 à 25 cm, en hauteur 2 et 3,5 cm, ainsi que des cercles hauts perforés et des cercles à tartelettes.

Perforé ou lisse ?

  • Cercles perforés : les trous laissent échapper l'humidité, la pâte cuit uniformément et reste croustillante, sans cuisson à blanc.
  • Cercles lisses : pour quiches, tartes et comme emporte-pièce pour les fonds.

Pour cuire, utilisez un tapis perforé ; les moules pour petites tartes sont dans Moule à tartelette, les cercles carrés dans Cercles à tarte carrés & rectangulaires.

Questions fréquentes

Quelle hauteur choisir ?

2 cm pour les tartes aux fruits et tartelettes, 3,5 cm pour les quiches et tartes bien garnies.

Faut-il graisser le cercle ?

Une fine couche de beurre ou de spray suffit ; avec un cercle perforé sur tapis perforé, la pâte se détache généralement seule.

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