Mini-spatule d'angle Large, 22.5 cm

Mini-spatule d'angle Large, 22.5 cm

Une spatule coudée en acier inoxydable avec une pointe arrondie et un manche en plastique solide facilite le lissage, le soulèvement et le travail précis sur les gâteaux et les pâtisseries. À quoi sert cet outil ? Pour étaler la crème au beurre, la meringue suisse ou la ganache, pour lisser les gâteaux, pour soulever les petites pâtisseries et pour retourner la viande dans une poêle sans revêtement. La mini-spatule d'angle Large avec manche en plastique mesure 22,5 cm de long ; la lame large, stable mais fine, offre un appui sûr lors du déplacement de pièces fines. Grâce à l'angle, vous disposez d'une plus grande liberté de mouvement sur le plan de travail, idéal également pour racler et répartir les masses ou pour tablier le chocolat. Comment l'utiliser correctement ? La version mini convient particulièrement pour les décorations, les motifs filigranes dans la crème au beurre ou pour déplacer des pièces de gâteau individuelles ; pour le fondant ou le massepain déroulé, il est par contre recommandé d'utiliser un lisseur de fondant afin d'éviter les plis et que rien n'adhère. La poignée en plastique permet de mettre l'outil au lave-vaisselle, la lame en acier inoxydable ne rouille pas.