Mini spatola angolata larga, 22,5 cm

Mini spatola angolata, larga, 22,5 cm

Una spatola angolata in acciaio inox con punta arrotondata e manico in plastica resistente facilita la lisciatura, il sollevamento e la lavorazione precisa di torte e pasticceria. Per cosa è adatto questo strumento? Per spalmare la crema di burro, la meringa svizzera o la ganache, per lisciare le torte, per sollevare la piccola pasticceria e per girare la carne in una teglia non rivestita. La mini spatola angolata larga con manico in plastica è lunga 22,5 cm; la lama larga, robusta ma sottile, offre un appoggio sicuro quando si trasferiscono pezzi sottili. Grazie all'angolazione, si ha una maggiore libertà di movimento sulla superficie di lavoro, ideale anche per rimuovere e stendere masse o modellare il cioccolato. Come si usa correttamente? La versione mini è particolarmente adatta per decorazioni, motivi a filigrana nella crema di burro o per trasferire singoli pezzi di torta; per il fondente o il marzapane steso, invece, si consiglia di utilizzare un lisciatore per fondente, in modo che non si creino pieghe e non si attacchi nulla. Il manico in plastica permette di lavare l'utensile in lavastoviglie e la lama in acciaio inox è antiruggine.