Mini-Winkelspatel Breit, 22.5 cm

Mini-Winkelspatel Breit, 22.5 cm

Ein angewinkelter Edelstahl-Spatel mit abgerundeter Spitze und festem Kunststoffgriff erleichtert das Glattstreichen, Anheben und präzise Arbeiten an Torten und Patisserie. Wofür eignet sich das Tool? Zum Verstreichen von Buttercreme, Swiss Meringue oder Ganache, zum Glätten von Torten, zum Anheben kleiner Patisserie und zum Wenden von Fleisch in einer unbeschichteten Pfanne. Der Mini-Winkelspatel Breit mit Kunststoffgriff ist 22.5 cm lang; das breite, stabile und dennoch dünne Blatt bietet eine sichere Auflage beim Umsetzen feiner Stücke. Dank des Winkels haben Sie mehr Bewegungsfreiheit auf der Arbeitsfläche, ideal auch zum Abziehen und Verteilen von Massen oder beim Tablieren von Schokolade. Wie wird er richtig verwendet? Die Mini-Ausführung eignet sich besonders für Dekorationen, filigrane Muster in Buttercreme oder zum Umsetzen einzelner Tortenstücke; bei ausgerolltem Fondant oder Marzipan empfiehlt sich hingegen ein Fondantglätter, damit keine Falten entstehen und nichts haften bleibt. Durch den Kunststoffgriff kann das Werkzeug in die Spülmaschine gegeben werden, das Edelstahlblatt ist rostfrei.