Spatule à chocolat feuille, grande

Spatule à chocolat feuille, grande

La spatule métallique préformée en grand format est idéale pour réaliser d'impressionnantes feuilles de chocolat. Sur les gâteaux de mariage, d'anniversaire ou de buffet, elles attirent l'attention. Elles sont également très décoratives sur les entremets et les desserts plaqués. L'utilisation est simple : plongez la spatule dans la couverture tempérée. Enlevez l'excédent en ne laissant qu'une fine couche. Appuyez la spatule sur une bande de film PVC. Détachez-la délicatement. Tirez le chocolat liquide vers le bas pour obtenir une fine tige. Pour obtenir des feuilles droites, laissez refroidir la décoration à plat. Pour une courbure naturelle, posez la feuille sur une plaque à baguette. Après le refroidissement, vous pouvez découper les côtés. Vous obtiendrez ainsi des structures en plumes. Agrémentez la surface de paillettes, de feuille d'or ou de peinture comestible. Regroupez plusieurs grandes feuilles en un arrangement. Combinez-les avec des éléments plus petits pour une composition professionnelle.