Grande palette angulaire en acier inoxydable, 36.5 cm

Grande palette angulaire en acier inoxydable, 36.5 cm

Palette angulaire d'une longueur optimale et dotée d'une poignée ergonomique en plastique caoutchouté, elle offre une prise en main sûre et une grande liberté de mouvement lors du travail. À quoi sert-elle dans votre cuisine ? Elle sert à lisser les masses, à égaliser les gâteaux, à soulever les pâtisseries ou même à retourner la viande dans les poêles sans revêtement. Comment l'utilise-t-on ? La lame fine et ferme à la pointe arrondie glisse sous les tartelettes, répartit uniformément la crème au beurre, le merengue suisse ou la ganache et aide à tablier le chocolat sur la plaque de marbre. La spatule coudée Grande avec manche remplace souvent les pelles à gâteaux ou à tartes ainsi que les couteaux pour enduire et facilite les travaux précis en pâtisserie et à la maison. Le manche caoutchouté empêche de glisser et offre une prise en main ergonomique. Pour le fondant ou la pâte d'amande, il est en revanche recommandé d'utiliser un lisseur de fondant pour éviter les plis. La spatule coudée Grande avec manche permet de travailler proprement, des petites pièces de pâtisserie aux grands gâteaux.