Glucose déshydraté 125 gr

Un ingrédient pratique à avoir dans sa cuisine : le glucose déshydraté

Le glucose déshydraté est un ingrédient très utile à avoir dans sa cuisine. Il peut être utilisé pour remplacer partiellement le sucre, offrant ainsi plusieurs avantages en pâtisserie. Notamment, il est idéal dans la préparation des glaces, car il améliore la conservation et procure une texture plus onctueuse.

Le sirop de glucose déshydraté peut également être incorporé dans des préparations comme les mousses au chocolat pour améliorer leur stabilité et leur texture. Cela permet d’obtenir des résultats plus crémeux et homogènes.

Des options pour sublimer vos desserts

En plus du glucose déshydraté, nous proposons également du sucre vanilliné dans notre assortiment pour ajouter une touche gourmande et parfumée à vos créations. Ce petit ajout peut transformer un dessert simple en une véritable douceur.

N’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne pour découvrir tout le matériel et les ingrédients nécessaires à la confection de vos pâtisseries. Vous y trouverez tout ce qu’il vous faut pour réaliser des desserts parfaits à chaque fois.

Ingrédients: Glucose

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf, gluten, fruits à coque, sulfites et lupin.

Contient : 125 gr

Dosage : env. 4 % du poids total du mélange

Conservation : conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité