Bande d'insertion pour anneaux de gâteaux 10 m x 6 cm

Bande d'insertion pour anneaux de gâteaux 10 m x 6 cm

La bande d'insertion pour tourtes empêche la crème de couler et d'adhérer au bord et assure une finition régulière et lisse. La bande pour tourte de 10 mètres x 6 cm est indispensable pour les tourtes à la crème et les gâteaux à la crème et convient également pour la réalisation de décorations au chocolat. À quoi convient-elle particulièrement ? Pour superposer en toute sécurité des couches de garniture comme le caramel ou la gelée pour gâteau, car le cercle à pâtisserie freine les fuites. Comment l'utiliser ? Coupez la bande à la longueur nécessaire, placez-la dans le cercle et faites-la glisser complètement vers l'extérieur ; les extrémités peuvent se chevaucher légèrement. Pour les formes de cœur, une extrémité se trouve sur la pointe, la bande est pliée une fois en haut. Pour le montage, utilisez idéalement un petit disque en carton (1-2 cm plus petit que le gâteau) et un fond un peu plus grand en dessous. Ainsi, le gâteau pourra être déplacé facilement par la suite. Posez un disque de biscuit ou réalisez un fond croustillant et placez la garniture. Ensuite, placez au réfrigérateur ou au congélateur ; si le gâteau est ferme, l'anneau peut être facilement retiré grâce à la bande d'insertion et utilisé pour le prochain gâteau, la bande elle-même est prévue pour un usage unique. Pour 10 m, on obtient environ : Ø 14 cm 22 bandes, Ø 16 cm 18 bandes, Ø 18 cm 16 bandes, Ø 20 cm 14 bandes, Ø 22 cm 14 bandes, Ø 24 cm 12 bandes, Ø 26 cm 12 bandes, Ø 28 cm 10 bandes, Ø 30 cm 10 bandes, Ø 32 cm 8 bandes. Pour obtenir des effets spéciaux, il est possible d'insérer une fine bande de gâteau roulé ; les tapis de gâteau roulé permettent de créer de fins motifs, le bord lisse est en outre idéal pour le nappage, par exemple avec Mirror Glaze. Avec la bande pour insert à gâteau de 10 mètres x 6 cm, vous obtenez un aspect propre dès le début.