Zahlen-Ausstecherset, 2-teilig

Zahlen-Ausstecherset, 2-teilig

Dieses 2-teilige Zahlen-Ausstecherset ist der ideale Begleiter für alle Anlässe, an denen Zahlen eine persönliche Rolle spielen. Die beiden Formen von je 4.6 cm Höhe machen die Gestaltung von Geburtstags- und Jubiläumsguetzli besonders einfach. Das Set eignet sich für klassische Butterguetzli, Mailänderli, Lebkuchen und Spitzbuben ebenso wie für Fondant, Marzipan und Blütenpaste. Damit lassen sich individuelle Zahlen-Guetzli, Jahreszahlen als Tortendeko oder persönliche Aufleger für Cupcakes und Muffins kreieren. Auch für den Geburtstags-Apéro ist das Set eine Bereicherung. Aus Käsescheiben, Wurstblättern oder Blätterteigplättchen entstehen Zahlen-Häppchen, die Geburtstagsbuffets, Jubiläumstische und Silvester-Apéros originell aufwerten. Bestäuben Sie Arbeitsfläche und Form am besten mit Bäckerstärke statt mit Mehl. Bäckerstärke ist deutlich feiner, verhindert das Ankleben zuverlässig und bleibt nach dem Backen unsichtbar. Rollen Sie den Teig auf etwa 0.5 cm Dicke aus, stechen Sie die Zahlen aus und heben Sie die Motive vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Blech. Die Guetzli kommen in den vorgeheizten Ofen und backen dort goldbraun aus. Backtemperatur und Dauer variieren je nach Teigart und werden im jeweiligen Rezept angegeben. Für gelingsichere Resultate lohnen sich ein paar Grundregeln. Teig, der an der Form kleben bleibt, braucht eine Kühlpause. Zu dünn ausgerollt bricht das Motiv, zu dick lässt die Silhouette schwammig wirken. Und noch ein Klassiker: Knetteig verlangt nach kalter Butter, nie nach weicher. Nach dem Auskühlen verzieren Sie die Zahlen mit Royal Icing in der Lieblingsfarbe des Jubilars, mit Zuckerglasur oder mit temperierter Schokolade. Zuckerperlen, essbarer Glitzer und bunter Streudekor setzen festliche Akzente. Das Set ist spülmaschinengeeignet und lange im Einsatz. Ein zuverlässiger Helfer für persönliche Geburtstags- und Jubiläumsmomente.